കണ്ണൂർ:ഭക്ഷ്യോല്‍പ്പാദന രംഗത്ത് കേരളം സ്വയംപര്യാപ്‌തത ലക്ഷ്യമിടുമ്പോൾ കണ്ണൂരിലെ മുണ്ടയാട് കോഴി വളർത്തൽ കേന്ദ്രത്തില്‍ നിന്നുള്ള ഗ്രാമ ശ്രീ കോഴികൾക്ക് വൻ ഡിമാൻഡ്. കണ്ണൂർ- കാസർകോട് ജില്ലകളിലെ ഏക കോഴി വളർത്തൽ കേന്ദ്രം എന്ന നിലയില്‍ അരലക്ഷം കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെയാണ് മുണ്ടയാട് കോഴിഫാമിൽ ഒരു മാസം വിരിയിക്കുന്നത്. ആഴ്ചയിൽ 13000 കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ എഗ്ഗർ നഴ്സറികൾ വഴി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഒരു വർഷം 180 മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്ന കോഴികളുടെ ഇറച്ചിക്കും ആവശ്യക്കാരേറെയുണ്ട്.
ഗ്രാമശ്രീ കോഴികൾ:നമ്മുടെ നാട്ടിൽ എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്ന, ബഹുവർണ നിറത്തിലുള്ള തൂവലുകളോട് കൂടിയ ഇനമാണ് ഗ്രാമശ്രീ കോഴികൾ. മണ്ണുത്തിയിലെ കോളജ് ഓഫ് വെറ്ററിനറി ആന്‍ഡ് ആനിമല്‍ സയന്‍സ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതാണ് ഗ്രാമശ്രീ കോഴികൾ. ഇവ കൂട്ടിലോ പുറത്തോ വളര്‍ത്താവുന്ന ഇനമാണ്. ഇവയുടെ മുട്ടയ്ക്ക് തവിട്ടുനിറവും 50 ഗ്രാം ഭാരവും താരതമ്യേന ഉറപ്പുള്ള പുറം തോടുമുണ്ട്. മറ്റിനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന് കുറഞ്ഞ ശ്രദ്ധ മതിയെന്നത് സൗകര്യ പ്രദമാകുന്നു. മുട്ടയ്ക്കും ഇറച്ചിക്കും ഒരു പോലെ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഇനമാണിത്.
മൂന്ന് വിദേശ ജനുസുകളുടെയും, കേരളത്തിന്‍റെ നാടൻ നേക്കഡ് നെക്ക് കോഴികളുടേയും സങ്കരമാണ് ഗ്രാമശ്രീ. നാടൻ കോഴികളുടെ ബഹുവർണ നിറത്തിലുള്ള തൂവലുകളും, പൊരുതുവാനുള്ള ശേഷിയും ഇവയെ ഇരപിടിയന്മാരിൽ നിന്നും ഒരു പരിധി വരെ രക്ഷപ്പെടാൻ സഹായിക്കാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അടുക്കളമുറ്റത്ത് ഇവയെ ധൈര്യമായി അഴിച്ചുവിട്ട് വളർത്താം.
ആദ്യ നാലാഴ്‌ച സ്റ്റാർട്ടർ തീറ്റ കൊടുത്തു വളർത്തിയ ശേഷം വീട്ടിലെ ആഹാര സാധനനങ്ങൾ തീറ്റയായി നൽകിത്തുടങ്ങാം. വീട്ടിൽ ബാക്കി വരുന്ന ഭക്ഷണാവശിഷ്‌ടങ്ങൾ, പച്ചക്കറി അവശിഷ്‌ടങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കു പുറമെ തൊടിയിലെ കളകളും കീടങ്ങളുമൊക്കെ ഇവ ഭക്ഷണമാക്കും. നാലര- അഞ്ചു മാസത്തിനുള്ളിൽ മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങുന്ന ഇവയ്ക്ക് മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങുമ്പോൾ മുതൽ മുട്ടക്കോഴിത്തീറ്റ നൽകണം. വർഷത്തിൽ 180 മുട്ടകൾ വരെയാണ് ഇവയുടെ ശരാശരി ഉത്‌പാദനം