എറണാകുളം:ചിപ്പി കൂൺ കൃഷിയിലൂടെ അത്ഭുതങ്ങള്‍ സൃഷ്‌ടിച്ച്‌ പത്തൊമ്പത്കാരന്‍. എറണാകുളം സെന്‍റ്‌ ആൽബർട്ട്സ് കോളേജിലെ രണ്ടാം വർഷ ബിരുദവിദ്യാർത്ഥിയായ ടി എസ് അഭിനവാണ്‌ ചിപ്പി കൂൺ കൃഷിയിലൂടെ സംരഭകനായത് (Oyster Mushrooms cultivation). കേവലം നാല് മാസം മുമ്പ് ആരംഭിച്ച 'അഭിനവ് മഷ്റൂം' (Abhinav Mushroom) എന്ന ചിപ്പി കൂൺ ബ്രാന്‍റിന്‍റെ ഉടമയായ പത്തൊമ്പത് കാരന്‍റെ പ്രതിമാസ വരുമാനം ഒരു ലക്ഷത്തോളമാണ്.
പഠനത്തോടൊപ്പം സംരംഭമെന്ന അഭിനവിന്‍റെ ആശയവും, റിട്ടേയേർഡ് സ്‌കൂൾ ടീച്ചർ ആയ അമ്മയുടെ പിന്തുണയും ഒത്തുചേർന്നതോടെയാണ് അഭിനവ് മഷ്റൂം ബ്രാന്റ് യാഥാർത്ഥ്യമായത്. കൂൺ കൃഷിയുടെ സാധ്യതകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞാണ് വീടിന് മുകളിൽ ചിപ്പി കൂൺ കൃഷി ആരംഭിച്ചത്.
തേങ്ങയുടെ ചകിരി ചോറിലായിരുന്നു കൂൺ കൃഷി തുടങ്ങിയത്. എട്ട് പാക്കറ്റ് ചകിരി ചോറിൽ കൂൺ കൃഷി നടത്താനുള്ള ശ്രമം പരാജയപ്പെട്ടു. എന്നാൽ പരാജയം വിജയത്തിലേക്കുള്ള ചവിട്ടുപടിയായി കണ്ട് അറക്കപ്പൊടിയിൽ കൂൺ കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള പരീക്ഷണമായിരുന്നു അടുത്തത്, ഇതാവട്ടെ വിജയിക്കുകയും ചെയ്‌തു. ഇരുപത് ബാഗിലായിരുന്നു കുൺ കൃഷി നടത്തിയത്. വിളവെടുത്തപ്പോൾ അയൽപ്പക്കത്തുള്ളവർക്ക് വിതരണം ചെയ്‌തു. വലിയ സ്വീകാര്യതയാണ് ലഭിച്ചത്.
ഇതോടെയാണ് അഭിനവും അമ്മ റോസിയും കൂൺ കൃഷിയുടെ വിപണന സാധ്യത തിരിച്ചറിഞ്ഞത്. നിലവിലെ വിപണിയിൽ ചിപ്പി കൂണുകളുടെ ലഭ്യതക്കുറവ് കൂടി അനുകൂലമായതോടെയാണ് കൂൺ കൃഷി വിപുലപ്പെടുത്താൻ കഴിഞ്ഞത്. ടെറസിന് മുകളിൽ ആയിരം ചതുരശ്ര അടി വിസ്‌തീർണ്ണത്തിലാണ് കൂൺ കൃഷി നടത്തുന്നത്. ഇതിനായി ഒരു ഡാർക്ക് റൂമും, രണ്ട് പ്രൊഡക്ഷൻ റൂമുമാണ് ക്രമീകരിച്ചത്.
അറക്കപ്പൊടി പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കവറിൽ നിറച്ച് ചിപ്പി കൂൺ വിത്തുകൾ നിക്ഷേപിച്ച് ഡാർക്ക് റൂമിൽ ഇരുപത്തിയെട്ട് ദിവസം സൂക്ഷിക്കണം. തുടർന്ന് ഒരാഴ്‌ചയോളം പ്രൊഡക്ഷൻ റൂമിൽ സൂക്ഷിച്ച് കൂൺ വളർന്നതിന് ശേഷമാണ് കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നതെന്നും അഭിനവ് വിശദീകരിച്ചു. താപനില 28 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ക്രമീകരിച്ചാണ് കൂൺ കൃഷി നടത്തുന്നത്. ഡാർക്ക് റൂമിൽ നിന്ന് പ്രൊഡക്ഷൻ റൂമിലേക്ക് മാറ്റിയാൽ രണ്ടോ, മൂന്നോ ദിവസം വെള്ളം സ്പ്രേ ചെയ്‌തു നൽകണം.