കറിവേപ്പില, കാഡി പട്ട അല്ലെങ്കിൽ മീത്തി വേപ്പ് എന്നിങ്ങനെയൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ സസ്യത്തിന്‍റെ ലാറ്റിൻ നാമം ‘മുറയ കൊയിനിഗി’ എന്നാണ്. ഈ ചെടി സുഗന്ധത്തിനും അതുല്യവുമായ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, വിവിധ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുടെ പേരിലും പ്രശസ്തമാണ്. പൂനെയിലെ കൽപ്പായ ഹെൽത്ത് കെയർ ക്ലിനിക്കിലെ ആയുർവേദ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്സ് എംഡി ഡോ. കൽപേഷ് രമേശ്‌ലാൽ ബഫാന പറയുന്നു. “കറിവേപ്പിലയുടെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. ഇന്ത്യ, ചൈന, പാകിസ്ഥാൻ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഇന്ത്യയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത രുചിക്കൂട്ടാണ് കറിവേപ്പില. ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്. പുരാതന കാലം മുതൽ കറിവേപ്പില ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്.
കറിവേപ്പിലയുടെ ചില ഗുണങ്ങൾ
വയറിളക്കം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കറിവേപ്പില വളരെ സഹായകമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങളുണ്ട്. വയറിളക്കത്തിനും ഛർദ്ദിക്കും, കറിവേപ്പില പൊടിച്ച് ബട്ടർ മിൽക്കിൽ ചേർത്ത് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മലബന്ധത്തിന്, കറിവേപ്പില വെറും വയറ്റിൽ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക.
- ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കുക
കറിവേപ്പിലയിൽ ബാക്ടീരിയകൈഡൽ അൽകലോയിഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്‍റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്‍റെ അണുബാധ തടയാൻ കറിവേപ്പില സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്‍റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും കറിവേപ്പില ഉപകാരപ്രദമാണ്. കറിവേപ്പിലയിൽ സിങ്ക്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. ചെമ്പ് പാൻക്രിയാസിലെ ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി, തിമിരം തടയുന്നതിൽ കറിവേപ്പില പ്രശസ്തമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ നമ്മുടെ കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും പോഷകം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആയുർവേദത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭക്ഷണത്തിൽ ആറ് രുചികളുണ്ട്- മധുരം, ഉപ്പ്, പുളി, കടുപ്പം, രേതസ്, കയ്പ്. മധുരവും ഉപ്പും പുളിയുമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം ഉയർത്തുകയും മറ്റ് മൂന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കറിവേപ്പില ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇലകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാർബസോൾ എന്ന ആൽക്കലോയ്ഡ് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കറിവേപ്പിലകൾ അതിന്‍റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, ചതവുകൾ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇല പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി പ്രയോഗിക്കാം. ഇത് രാവിലെയോടെ സുഖപ്പെടും.
മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ പേസ്റ്റും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, കറിവേപ്പില പതിവായി കഴിച്ചാൽ മുടിയുടെ വളർച്ച പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ധാരാളം കറിവേപ്പില സ്ഥിരമായി കഴിക്കണം. അവ ഇന്ത്യയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ചെടി വളർത്താനും കഴിയും.
