ಚೆನ್ನೈ(ತಮಿಳುನಾಡು): ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಂದಾಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗೊಂದು ಹೈದರಾಬಾದ್ ಬಿರಿಯಾನಿ. ಆದರೆ, ಚೆನ್ನೈನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ವಿಶೇಷ ಬಿರಿಯಾನಿವೊಂದು ಸತತ 6ನೇ ವರ್ಷವೂ ಭಾರತದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಹೌದು, ಚೆನ್ನೈನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಚಿಕನ್, ಮಟನ್, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬಾಸುಮತಿ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೀರಗ ಸಾಂಬಾ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರುಗೊಳ್ಳುವ ಬಿರಿಯಾನಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾಸಗಿ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿ(ಸ್ವಿಗ್ಗಿ) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ 2021ರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನೈನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 115 ಬಿರಿಯಾನಿ ಸೇಲ್(ಸೆಕೆಂಡ್ಗೆ 2 ಬಿರಿಯಾನಿ) ಆಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ.
2021ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಕಂಪನಿಯಿಂದ 4.25 ಲಕ್ಷ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರು ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು 6,04,44,000 ಜನರಿಗೆ ಬಿರಿಯಾರಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಕಳೆದ ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದಿದೆ.