उत्तराखंड के इन व्यंजनों के देश-विदेश के लोग हैं मुरीद, इन से है देवभूमि की खास पहचान - पर्वतीय क्षेत्र
देवभूमि उत्तराखंड अपनी खूबसूरती ही नहीं अपने खास प्रकार के व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है. जिनका नाम जुबां पर आता ही मुंह में पानी आ जाता है. आए भी क्यों नहीं इन्हें पर्वतीय क्षेत्रों में आज भी जैविक खेती कर उगाया जाता है.