उत्तरकाशी: अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस की पूर्व संध्या पर जिला प्रशासन की ओर से पोषण मिशन-पोषण शेफ प्रतियोगिता की शुरुआत की गई. जिसमें क्षेत्र की महिलाओं ने बढ़ चढ़कर हिस्सा लिया. प्रतियोगिता में शामिल महिला समूहों ने स्थानीय पोषण युक्त भोजन बनाया. यह कार्यक्रम 8 मार्च महिला दिवस तक जारी रहेगा. वहीं सबसे ज्यादा पकवान पसंद किए जाने वाले महिला समूह को पुरस्कृत किया जाएगा.
इस मुहिम के तहत जनपद के सभी विकासखंडों की महिलाएं स्थानीय पोषण युक्त पकवान बना रही हैं. यह कार्यक्रम महिला दिवस रविवार तक जारी रहेगा, साथ ही जिस भी विकासखंड की महिला समूह का स्थानीय पकवान सबसे ज्यादा पसंद किया जाएगा. उस समूह को पुरस्कृत किया जाएगा. जिससे की स्थानीय पकवानों और खाद्य पदार्थों को लेकर लोगों को जागरुक किया जा सके.
पोषण मिशन पोषण शेफ प्रतियोगिता गौरतलब है कि अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस की पूर्व संध्या पर जिला प्रशासन की और से विभिन्न कार्यक्रमों और प्रतियोगिताओं का आयोजन किया जा रहा है. इन सब के बीच सबसे ज्यादा जिला प्रशासन की शुरू की गई पोषण मिशन-शेफ प्रतियोगिता आकर्षण का केंद्र बन रही है. इस प्रतियोगिता में जनपद के विभिन्न विकासखंडों से महिला समूह प्रतिभाग कर रही हैं.
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स्थानीय पकवानों में मंडवा, झंगोरा सहित पहाड़ी उत्पादों से बनी चटनियों को महिलाएं बना रही हैं. वहीं जिस महिला समूह के पकवान सबसे अधिक पसंद किए जाएंगे, उन्हें महिला दिवस के अवसर पर पुरस्कृत किया जाएगा. डीएम डॉ. आशीष चौहान का कहना है कि स्थानीय उत्पादों में सबसे अधिक प्रोटीन और आयरन की मात्रा पाई जाती है, इसलिए इस मुहिम को शुरू किया गया है.
