स्कूटर पर बना डाली पिज्जा की दुकान हल्द्वानी: उत्तराखंड में बेरोजगारी का आलम किसी से छिपा नहीं है. नौकरी नहीं मिलने के चलते बहुत से युवा स्वरोजगार को अपना रहे हैं. इसी को देखते हुए हल्द्वानी के एक युवक ने अपनी स्कूटर पर ही चलती फिरती पिज्जा की दुकान तैयार कर ली. स्कूटर वाली दुकान में पिज्जा के साथ-साथ बर्गर, मोमो के अलावा कई तरह के फास्ट फूड भी उपलब्ध हैं. वहीं, यह स्कूटर वाली पिज्जा की दुकान शहर में चर्चा का विषय बनी हुई है.
हल्द्वानी के मुकुल सक्सेना नैनीताल रोड पर स्कूटर पर अपनी पिज्जा की दुकान चलाते हैं. मुकुल सक्सेना ने बताया कि उन्होंने ग्रेजुएशन के बाद नौकरी के लिए कई जगह आवेदन किए, लेकिन नौकरी नहीं मिली. जिसके बाद उन्होंने कैफे खोला. लॉकडाउन में कारोबार नहीं चलने के चलते दुकान का किराया नहीं दे पाए. इस वजह से उन्हें अपनी दुकान बंद करनी पड़ी.
दुकान बंद होने पर मुकुल एक बार फिर से कई महीने रोजगार की तलाश में घूमते रहे, लेकिन उन्हें कहीं भी रोजगार नहीं मिला. तब उन्होंने स्वरोजगार के लिए सोचा. उनके मन में विचार आया कि इस समय सबसे अधिक डिमांड फास्ट फूड की है. इसलिए उन्होंने फास्ट फूड की दुकान खोलने की सोची. लेकिन आर्थिक स्थिति कमजोर होने के चलते दुकान खोलने के लिए इतने पैसे नहीं थे, जिससे वह फास्ट फूड की अच्छी दुकान खोल सकें.
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ऐसे में मुकुल ने सोचा क्यों न चलती फिरती पिज्जा की दुकान तैयार की जाए. जिसके लिए उन्होंने एक पुरानी स्कूटर खरीदी और उसे मॉडिफाई कर उस पर फास्ट फूड का कारोबार शुरू कर दिया. मकुल के इस स्कूटर वाली दुकान पर पिज्जा की डिमांड सबसे अधिक होती है. शहर के लोग उनको स्कूटर पिज्जा वाले के नाम से जानते हैं.
मुकुल सक्सेना ने बताया कि उनकी चलती फिरती दुकान है. वह कहीं भी अपना स्कूटर खड़ा कर अपना स्टॉल तैयार कर लेते हैं. जहां वह पिज्जा सहित अन्य फास्ट फूड बनाना शुरू कर देते हैं. इतना ही नहीं अगर कोई उन्हें फोन पर ऑर्डर करता है तो, वह अपना स्कूटर लेकर मौके पर पहुंच लोगों को गरमा-गरम पिज्जा उपलब्ध कराते हैं. मुकुल का कहना है कि स्वरोजगार करने में किसी तरह की कोई हिचक नहीं होनी चाहिए. मुकुल आज स्कूटर पर अपनी पिज्जा की दुकान लगाकर काफी खुश हैं और अपनी रोजी रोटी चला रहे हैं.
