हल्द्वानी: पहाड़ का मौसम और जैव-विविधता फल-सब्जियों के लिए इतनी उत्तम है कि थोड़ी सी मेहनत में बेहतर परिणाम मिल सकते हैं. ऐसा ही कुछ कर दिखाया बेतालघाट के तिवारी गांव के रहने वाले पेशे से शिक्षक भुवन तिवारी और उनकी पत्नी सीमा तिवारी ने. दोनों ने अपने खेत में 1.4 मीटर लंबी तुरई उगा कर न सिर्फ लोगों को हैरान कर दिया बल्कि इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड में भी अपना नाम दर्ज कराया है.
तारीखेत ब्लॉक के जीआईसी सोरो में गणित के प्रवक्ता भुवन तिवारी और उनकी पत्नी सीमा एनजीओ के साथ-साथ पशुपालन और खेती-बाड़ी भी करते है. इस बार उन्होंने ऑर्गेनिक खेती कर तुरई और करेले समेत अन्य सब्जियां उगाई. जिसमें उनके खेत में 1.4 मीटर लंबी तुरई और 48 सेंटीमीटर लंबे करेले लगे है.