देहरादून: वर्तमान समय में पोषक तत्वों से भरपूर मोटा अनाज सिर्फ गरीबों की थाली तक सीमित रह गया है, लेकिन अब उत्तराखंड सरकार मोटे अनाजों को आम जनता के थाली तक पहुंचना चाहती है. दरअसल, मोटे अनाजों के पौष्टिक गुणों को देखते हुए सरकार सभी लोगों की डाइट में शामिल करने के लिए मिलेट्स थीम पर ईट राइट मेलों का आयोजन करने जा रही है, जिसकी शुरूआत ऋषिकेश से होगी. मिलेट्स मेलों के माध्यम से आम जनमानस को मोटे अनाजों और उनके पौष्टिक गुणों के प्रति जागरूक किया जाएगा. जिससे लोग इस सुपर फूड को अपने भोजन की थाली में शामिल कर सके.
स्वास्थ्य मंत्री डॉ धन सिंह रावत ने बताया कि शीघ्र ही प्रदेशभर में मिलेट्स मेलों का आयोजन किया जाएगा. जिसका मकसद आम जनमानस को मोटे अनाजों के प्रति जागरूक करना है. साथ ही लोगों की डाइट में मिलेट को वापस लाना है. डॉ रावत ने बताया कि राज्य सरकार प्रदेशभर में मोटे अनाजों के प्रोत्साहन के लिए लगातार काम कर रही है. इसी क्रम में जनवरी माह में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन की ओर से ऋषिकेश में मिलेट थीम पर ईट राइट मेले का आयोजन किया जायेगा, जिसमें लोगों को मोटे अनाजों के प्रति जागरूक किया जायेगा. पढे़ं-मुनस्यारी महोत्सव का CM धामी ने किया शुभारंभ, बताया 'सार संसार एक मुनस्यार' का अर्थ
साथ ही कहा कि इसके बाद फरवरी महीने में श्रीनगर जबकि मार्च महीने में अल्मोड़ा में ऐसे मेले आयोजित किए जाएंगे. उन्होंने बताया कि मिलेट्स मेले में कम से कम 5 फूड स्टॉल पर मिलेट्स से बने व्यंजनों का प्रदर्शन किया जायेगा. मिलेट से बने व्यंजनों से जुड़े इंफो ग्राफिक्स प्रदर्शित किए जायेंगे. मोटे अनाजों से बने स्वास्थ्यवर्धक आहारों की विधियां बताई जायेगी. मिलेट्स पर आयोजित पाक कला के तहत क्विज प्रतियोगिता आयोजित की जायेगी, स्लोगन व पोस्टर प्रतियोगिता के साथ ही नुक्कड़-नाटकों का आयोजन किया जायेगा.