मसूरीःविंटर लाइन कार्निवल के तहत उत्तराखंड फूड फेस्टिवल में पर्यटकों ने जमकर पहाड़ी व्यंजनों का लुत्फ उठाया. इस दौरान विभिन्न व्यंजनों व मिठाइयों का स्वाद चखने को लिए लोगों का तांता लगा रहा. फूड फेस्टिवल में उत्तराखंड के गढ़वाल और कुमाऊंनी व्यंजन जैसे घूमर, पल्लर, अल्मोड़ा की बाल मिठाई, मंडुवा और जौ की रोटी कुलथ की दाल, कद्दू का रायता, तिल की चटनी, झंगोरा की खीर, मीठा भात, गुलगुला तोर की दाल, झंगोरा, वर्कर डाली का साग आदि व्यंजनों के स्वाद को चखकर विदेशी भी हैरान रहे.
फूड फेस्टिवल का शुभारंभ कार्यक्रम के मुख्य अतिथि मशहूर मास्टर शेफ माइकल सोनी, मसूरी विधायक गणेश जोशी, जिला अधिकारी सी रविशंकर और पालिका अध्यक्ष अनुज गुप्ता ने संयुक्त रूप से किया. पत्रकारों से वार्ता करते उन्होंने कहा की उत्तराखंड की संस्कृति और व्यंजनों को कार्निवल के माध्यम से प्रदर्शित कर उसका प्रचार प्रसार करने का अच्छा प्रयास है. उन्होंने बताया कि कार्निवल की कामयाबी का ये सातवा साल है. कार्यक्रम लगतार ऊंचाईयों को छू रहा है. उन्होंने सभी से उत्तराखंड की संस्कृति को देश-विदेश में प्रचार-प्रसार करने का आग्रह किया.
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मसूरी भाजपा विधायक गणेश जोशी व जिलाधिकारी सी रविशंकर ने कहा कि प्रदेश सरकार का मुख्य उद्देश्य प्रदेश की संस्कृति, बोली और खान-पान के साथ प्रदेश में उगने वाली सामग्री से तैयार किए गए व्यंजनों को देश-विदेश में प्रचारित और प्रसारित करना है, जिससे प्रदेश के पहाड़ी क्षेत्र में लोगों को रोजगार का साधन मिल सके. रोजगार मिलने से पहाड़ से पलायन पर भी रोक लगाई जा सकेगी. उन्होंने कहा कि प्रदेश के मुख्यमंत्री त्रिवेंद्र रावत के प्रयासों के बाद प्रदेश की संस्कृति के साथ व्यंजनों की धूम अन्य प्रदेशों और विदेशों में भी देखी जा रही है.