देहरादून: प्रदेश में इस बार मॉनसून एक सप्ताह पहले ही दस्तक दे चुका है. मौसम विज्ञान केंद्र देहरादून के मुताबिक प्रदेश में बीते 12 जून से मॉनसून का आगमन हो चुका है. ऐसे में बारिश का दौर जारी है. इसके साथ ही तापमान में भी लगातार उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है. इसकी वजह से वायरल बीमारियों को खतरा रहता है. इस स्थिति में आपको अपने खान-पान का विशेष ख्याल रखने की जरूरत है.
बैक्टीरियल ग्रोथ का खतरा
देहरादून के जाने-माने गैस्ट्रो सर्जन डॉक्टर विपुल कंडवाल बताते हैं कि बारिश का मौसम शुरू होते ही डायरिया, टायफाइड जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. क्योंकि बरसात की वजह से हवा में नमी काफी बढ़ जाती है, जिसकी वजह से पानी या किसी भी खाद्य सामग्री में बैक्टीरियल ग्रोथ (जीवाणु वृद्धि) काफी तेजी से होने लगती है. इसके साथ ही तापमान में उतार-चढ़ाव होने के चलते हमारी पाचन क्रिया भी धीमी हो जाती है. इस स्थिति में यदि आपने पानी या किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ का सेवन कर लिया जो पूरी तरह से शुद्ध नहीं है तो आपको डायरिया और टाइफाइड की समस्या हो सकती है.
डाइट का रखें ख्याल
मॉनसून में बीमारियों से बचने के लिए हमें अपनी डाइट का विशेष तौर से ख्याल रखना चाहिए. डाइटीशियन डॉ. रिचा कुकरेती बताती हैं कि इस समय लोगों को अपने खान-पान और सेहत का विशेष ख्याल रखने की जरूरत है. क्योंकि एक तरफ मॉनसून एक बड़ी चुनौती है तो, वहीं दूसरी तरफ डेंगू और कोरोना का खतरा है.
मॉनसून डाइट की बात करें लोगों को खाने की थाली से तली और छानी हुई खाद्य सामग्रियों को दूर कर देना चाहिए. यदि आप पकोड़े, समोसे, चिकन इत्यादि का सेवन कर भी रहे हैं तो, आपको इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि आप इन तली हुई चीजों का सेवन दिन के समय यानी सूरज ढलने से पहले ही करें.