देहरादून: फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा दैनिक उपयोग की खाद्य वस्तुओं में एडल्टरेशन और न्यूट्रिशन की जांच किए जाने के लिए मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब डिजाइन की गई है, जो रुद्रपुर लैब से मंगाई गई है. खाद्य प्रतिष्ठान और उपभोक्ता को मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में खाद्य वस्तुओं में मिलावट और न्यूट्रिशन की जांच करने में मदद मिलेगी.
शहर का कोई भी फूड बिजनेस ऑपरेटर, रेस्टोरेंट, डेयरी रिटेल एंड डिस्ट्रीब्यूटर, फूड मैन्युफैक्चर यूनिट मोबाइल लैब में आकर अपने प्रतिष्ठान के खाद्य वस्तु का परीक्षण करा सकता है. उपभोक्ता भी अपने-अपने घरों से खाद्य वस्तु को लाकर मोबाइल लैब में 50 रुपए फीस देकर गुणवत्ता की जांच करा सकता है.
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यह मोबाइल 10 सितंबर 2021 तक देहरादून सिटी में फूड टेस्टिंग का कार्य करेगी. 7 से 9 सितंबर में पुलिस लाइन रेस कोर्स, आईएसबीटी, सहारनपुर रोड, घंटाघर, राजपुर रोड मार्केट एरिया में रहेगी. इस कार्यक्रम को फूड सेफ्टी ऑन व्हील नाम दिया गया है, जिससे शहर का फूड सेफ्टी सर्विलांस डाटा तैयार करने में सुविधा मिलेगी.
सर्वे के दौरान अगर किसी खाद्य वस्तु में कमी पाई गई तो निश्चित समय के भीतर संबंधित कारोबारी को इसमें सुधार करना होगा. डिस्ट्रिक्ट फूड सेफ्टी ऑफिसर पीसी जोशी ने बताया है कि इस सुविधा के बाद किसी खाद्य प्रतिष्ठान में कमी पाए जाने पर संबंधित विक्रेता निर्माता के खिलाफ खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत कठोर वैधानिक कार्रवाई की जाएगी. आज अभियान में 10 खाद्य वस्तुओं के नमूनों परीक्षण के लिए गए.
