जीरे की कीमत छू रहे आसमान, बिगड़ने लगा है खाने का स्वाद

वाराणसी: भले ही उत्तर प्रदेश के कई शहरों में हो रही बारिश ने तापमान में थोड़ी राहत दे दी हो. लेकिन जीरे(cumin) के दामों ने रसोई की गर्मी को ज्यादा बढ़ा दिया है. इन दिनों के जीरे के नखरों ने बाजार से लेकर के महिलाओं की रसोई तक में खासा प्रभाव डाला है. आलम यह है कि अब महिलाओं के रसोई से जीरा गायब होने की कगार पर है. कभी डेढ़ सौ से 200 रुपये किलो बिकने वाला जीरा अब 700 रुपये किलो बाजार में बिक रहा है. जीरा के बढ़ते दामों ने न सिर्फ पूर्वांचल की गल्ला मंडी में जीरा की खपत पर रोक लगा दी है. बीते तीन महीनों से जीरे के दामों में उछाल देखने को मिल रहा है. थोक व्यापारी गणेश सेठ ने बताया कि इस बार जीरा का उत्पादन कम था. शुरू में कुछ तेजी आई थी, फिर मंदी आ गई. जब जीरा भारत से बाहर भेजा गया तब जीरे में अचानक तेजी आ गई. आज इसकी कीमत 560 से 600 रुपये मार्केट में हो गई है.रोजाना यहां पर दो से लेकर ढाई टन तक की खपत थी. रेट बढ़ने की वजह से खपत कम हो गई है. वाराणसी के दुकानदारों का कहना है कि जीरे का रेट दोगुना से ज्यादा बढ़ा है. इसका एक कारण जीरे के उत्पादन में आई कमी और बिपरजॉय चक्रवात के कारण हुए नुकसान को माना जा रहा है. चक्रवात के कारण फसलों का नुकसान हुआ है.