TEST OF LUCKNOW: यहां की पूड़ी सब्जी का स्वाद, आपको हर पल रहेगा याद - लखनऊ खाना खजाना

राजधानी लखनऊ की गलियां और सड़कें सुबह शाम खुश्बू और जायके से महकती रहती हैं. अगर, आप का कभी लखनऊ आना हो तो यहां के जायके से जरूर रूबरू होइए. यकीन मानिए, आप यहां के स्वाद के दीवाने हो जाएंगे. वैसे तो यहां चाट, बिरियानी, मटन और कबाब पराठे बेहद मशहूर हैं, लेकिन सुबह से शाम तक जो लोगों का जायका बढ़ाती है वो है बाजपेयी कचौड़ी भण्डार की पूड़ी सब्जी. जी हां, बाजपेयी कचौड़ी भण्डार की पूड़ी सब्जी बेहद मशहूर है. सन् 1975 में बाजपेयी कचौड़ी भण्डार की स्थापना हुई थी. मालिक, घनश्याम बाजपेयी बताते हैं हलवासिया चौराहे (हजरतगंज) में कई कंपनियों के ऑफिस हैं. दोपहर 12 बजे लंच के समय लोग उनके यहां पूड़ी सब्जी का स्वाद चखने आते हैं. वहीं, लंच करने आए लोगों ने बताया कि यहां की पूड़ी सब्जी का स्वाद सबसे अलग है. हम सब की पहली पंसद भी बाजपेयी कचौड़ी भण्डार है. तो हमारा आपसे सवाल है क्या आपने कभी बाजपेयी कचौड़ी भण्डार की पूड़ी सब्जी का स्वाद चखा? अगर, नहीं तो जब भी लखनऊ आइएगा तो एक बार खाइएगा.