वाराणसी :किसानों की फल और सब्जियां अब जल्दी खराब नहीं होंगी. किसान अपने फल और सब्जियों का स्टॉक खेतों में ही सुरक्षित रख सकेंगे. फल और सब्जियों के रख-रखाव के लिए भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान ने किसानों के लिए महत्वपूर्ण फ्रिज विकसित किया है. ये फ्रिज काफी किफायती है और इसे चलाने का खर्च शून्य है.
भारतीय कृषि अनुसंधान संस्था द्वारा विकसित किए गए इस सोलर फ्रिज की क्षमता 5 टन तक है. इस आधुनिक फ्रिज में 10 दिनों तक पेरिशेबल उत्पाद बिना खराब हुए रखे जा सकते हैं. इस नई तकनीकि से सबसे बड़ा फायदा किसानों को अपने उत्पादों का निर्यात करने में होगा. भारतीय कृषि अनुसंधान संस्था ने अमेरिका के मिशिमन विश्विद्यालय के तकनीकी सहयोग से कोल्ड स्टोरेज बनाया है.
इसे सोलर फ्रिज नाम दिया गया है. सौर ऊर्जा के चलने वाले इस फ्रिज को वाराणसी स्थित भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान में रखा गया है. इस फ्रिज को किसानों को जल्द उपलब्ध कराने के लिए तैयारियां चल रहीं हैं. भारतीय कृषि अनुसंधान संस्था ने इस नई तकनीक के प्रचार-प्रसार के लिए एपीडा व यूथ रूरल एंटरप्रेन्योरशिप फाउंडेशन(Rural Entrepreneurship Foundation) से गठबंधन किया है.