लखनऊ: राजधानी लखनऊ में इन दिनों चौराहों और सघन बाजारों में बिना मानक के धड़ल्ले से मीट के बाजार का मकड़जाल पैर पसार रहा है. वहीं, जिम्मेदार मौन नजर आ रहे हैं. लखनऊ की व्यस्त चौराहों में से एक टेढ़ी पुलिया चौराहा, ताड़ीखाना, आईआईएम जैसे दर्जनों चौराहों का आलम यह है कि चौराहे से चंद कदम की दूरी पर मनमाने ढंग से बिना मानक के मीट और मछली की बिक्री की जा रही है. इसकी वजह से यहां से गुजरने वाले लोगों को परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है.
दरअसल, लखनऊ के प्रमुख चौराहों पर बिना लाइसेंस के मनमाने ढंग से खुले में मेज सजाकर मीट की बिक्री की जा रही है. मानो वह कोई सब्जी बिक्रेता हों. इन लोगों के पास किसी तरह के आदेश तक नहीं है. जब इसको लेकर दुकानदारों से बात की जाती है तो, बेधड़क दबी जुबान से कहते हैं, कि यहां के स्थानीय प्रशासन की मदद से यह दुकाने हम खोलते हैं.
बता दें कि शासन प्रशासन ने मीट की बिक्री के लिए मीट कारोबारियों के लिए नियम और शर्तें बना रखी हैं, साथ ही मानकों पर ही मीट बिक्री की अनुमति दी है.
मुख्य शर्तें
- मीट की दुकान धार्मिक स्थल से 50 मीटर दूरी पर होना चाहिए.
- धार्मिक स्थल के मेन गेट से 100 मीटर की दूरी पर होनी चाहिए.
- मीट की दुकान पर काम करने वाले को सरकारी डॉक्टर से हेल्थ सर्टिफिकेट लेना होगा.
- मीट की क्वालिटी पशु डॉक्टर से प्रमाणित करवानी होगी.
- शहरी इलाकों में सर्किल ऑफिसर नगर निगम और फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन से एनओसी लेनी होगी.
- ग्रामीण इलाकों में ग्राम पंचायत सर्किल ऑफिसर और एफएसडीए एनओसी लेनी होगी.
- बूचड़खाने से खरीदे गए मीट का पूरा हिसाब किताब रखना होगा.
- दुकानदार बीमार या प्रेग्नेंट जानवर को नहीं काट सकेंगे.
- एक दुकानदार को दुकान के कूड़े से निपटारा के लिए समुचित व्यवस्था करनी होगी.
- मीट इंसुलेटेड फ्रीज वाली गाड़ियों से ही जाएगा
- दुकान के बाहर पर्दे या गहरे रंग का क्लाथ लगाना होगा, जिससे मीट बाहर नजर न आए, साथ ही दुकान गीजर का प्रयोग करना होगा.
- यदि एफएसडीए के किसी मानक का उल्लंघन किया जाता है, तो दुकानदार का लाइसेंस रद्द कर दिया जाएगा.