अब ट्रेनों और स्टेशनों पर यात्री उठा सकेंगे मोटे अनाज के व्यंजन का लुत्फ

भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम ने अपनी सभी खानपान यूनिटों और रसोई यान यूनिटों को मोटे अनाज से बने व्यंजन बनाने की एडवाइजरी जारी की है. यह व्यंजन यात्रियों के लिए ट्रेनों के साथ रेलवे स्टेशनों पर भी उपलब्ध होंगे.

लखनऊ: भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) अब ट्रेनों के अंदर और स्टेशनों पर यात्रियों के लिए मोटे अनाज से बने व्यंजन भी परोसेगा. इसके लिए आईआरसीटीसी की तरफ से अपनी सभी 78 खानपान यूनिटों और 44 लाइसेंसधारी रसोई यान यूनिटों के लिए एडवाइजरी जारी की है. मोटे अनाज से बने जो भी व्यंजन ऑर्डर करते ही ट्रेन के अंदर यात्री को परोसे जाएंगे. इसके अलावा स्टेशन पर अन्य व्यंजनों के साथ ही मोटे अनाज से बने व्यंजन भी यात्रियों के लिए उपलब्ध होंगे.

आईआरसीटीसी के मुख्य क्षेत्रीय प्रबंधक अजित कुमार सिन्हा ने बताया कि ज्वार, बाजरा और रागी से बनी रोटी और लड्डू के साथ ही मोटे अनाज की खिचड़ी, दलिया, इडली, डोसा, उत्पम और कचौड़ी जैसे व्यजंन तैयार किए जाएंगे. उन्होंने बताया कि यात्रियों को मोटे अनाज से तैयार बिस्कुट, ब्रेड और रोटी भी उपलब्ध कराई जाएगी. भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम मोटे अनाज से बने व्यंजनों को रेस्टोरेंट और ट्रेनों की रसोई यान से बेचा जाएगा.

आईआरसीटीसी के चीफ रीजनल मैनेजर अजीत कुमार सिन्हा ने बताया कि देश की पहली कारपोरेट ट्रेन तेजस एक्सप्रेस में भी मोटे अनाज से बने व्यंजनों की सप्लाई की जाएगी. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने मोटे अनाज को बढ़ावा देने के लिए यह पहल शुरू की है और आईआरसीटीसी प्रधानमंत्री की इस पहल को आगे बढ़ाने में अपना योगदान दे रहा है. विभिन्न तरह के व्यंजनों का तो ट्रेन और स्टेशन पर यात्री लुत्फ उठाते ही हैं उन्हें जब मोटे अनाज से बने व्यंजन मिलेंगे तो और भी बेहतर होगा.