लखनऊ: 'नेशनल न्यूट्रिशन मंथ' 2019 के तहत 'कंटिन्यूइंग न्यूट्रिशन एजुकेशन' कार्यक्रम का आयोजन किया गया. यह आयोजन गोमती नगर स्थित एक निजी स्थान पर किया गया. इस आयोजन में पीजीआई, केजीएमयू, अपोलो, डॉ. राम मनोहर लोहिया आयुर्विज्ञान संस्थान, स्कोप हॉस्पिटल और कुछ अन्य संस्थानों के विशेषज्ञ और वक्ता समेत कई प्रतिभागियों ने प्रतिभाग किया.
'राष्ट्रीय पोषण माह' पोषण अभियान
'फूड एंड न्यूट्रिशन सोसायटी' की सचिव डाइटिशियन रानू सिंह ने बताया कि यह एक पोषण अभियान कार्यक्रम ना होकर एक जन आंदोलन और भागीदारी है. सितंबर 'राष्ट्रीय पोषण माह' के तौर पर मनाया जाता है. इस कार्यक्रम में उन तमाम पहलुओं पर चर्चा और जानकारी दी जा रही है, जिस पर आने वाले नए न्यूट्रीशनिस्ट को जानने और काम करने की जरूरत है.
न्यूट्रिशनिस्ट को होनी चाहिए डाइट की सही जानकारी
डॉ. राम मनोहर लोहिया आयुर्विज्ञान संस्थान की डाइटिशियन पूनम तिवारी ने बताया कि पोषण लेना हर व्यक्ति की जरूरत है. इसमें कई ऐसी बातें होती हैं, जो एक न्यूट्रीशनिस्ट को जानना चाहिए. कुछ ऐसे टूल्स होते हैं, जिनके बारे में एक न्यूट्रीशनिस्ट को पता होना चाहिए, जिससे वह मरीजों के डाइट को बेहतर बना सके.
'मालन्यूट्रिशन यूनिवर्सल स्क्रीनिंग' से कुपोषण का इलाज
डॉ. राम मनोहर लोहिया आयुर्विज्ञान संस्थान की डाइटिशियन पूनम तिवारी ने बताया कि डाइटिशियन और न्यूट्रीशनिस्ट के लिए 'मालनूट्रिशन यूनिवर्सल स्क्रीनिंग' (मस्ट) टेस्ट नामक टूल होता है, जो कि यह पता लगाने में सक्षम होता है कि काउंसलिंग करवाने आए एक मरीज को किस स्तर तब कुपोषण है और उसे किस तरह का डाइट चार्ट देना चाहिए.
विद्यार्थियों के लिएहोते रहने चाहिए ऐसे कार्यक्रम
किंग जॉर्ज मेडिकल यूनिवर्सिटी की चीफ डाइटिशियन सुनीता सक्सेना कहती हैं कि जो आयोजन किया गया है, ऐसे आयोजनों में आने वाले नए न्यूट्रीशनिस्ट और विद्यार्थियों को डाइटिशियंस और न्यूट्रिशन के तहत होने वाले नए अपडेट के बारे में पता चलता है, साथ ही उन्हें एक नया प्लेटफार्म भी मिलता है, जहां पर वह अपने सवालों का उत्तर पा सकें.
न्यूट्रिशनिस्ट मरीजों को बताएं सही डाइट
एसजीपीजीआई से आई सीनियर डायटिशियन रमा त्रिपाठी कहती हैं कि नए न्यूट्रीशनिस्ट को मैं यह कहना चाहूंगी कि जब वह किसी मरीज की डाइट काउंसलिंग करें तो, उन्हें वह सही डाइट बताएं. किसी भी तरह का फैशनेबल डाइट चार्ट बनाकर न दें, साथ ही उसके डाइट में ऐसी चीजें शामिल करें, जो वह आहार लेने में सक्षम हो.
डाइट में क्या बदलाव लाएं, जिससे पोषण स्तर सुधर सके
लखनऊ के जगरानी अस्पताल की क्लीनिकल डाइटिशियन ऋतु सिंह कहती हैं कि जो पेशेंट आईसीयू में आते हैं, उनका पोषण स्तर काफी गिर चुका होता है और वह काफी कमजोर होते हैं. ऐसे में उस मरीज की सही स्थिति और पोषण के बारे में हम तभी पहचान सकते हैं, जब उनका न्यूट्रीशनल स्टेटस जान पाएं. इसी आधार पर ही हम यह तय कर सकते हैं कि आईसीयू में रहने वाले पेशेंट को किस तरह का पोषण देना जरूरी है.