जयपुर. त्योहारी सीजन में शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत जिला प्रशासन द्वारा मिलावटखोरों के खिलाफ लगातार कार्रवाई की जा रही है. खाद्य निरीक्षक की टीमों ने मंगलवार को पावटा, दूदू, प्रागपुरा चारदीवारी सहित कई क्षेत्रों में दुकानों पर कार्रवाई की. इस दौरान भारी मात्रा में दूषित मावा व मिलावटी मिल्क केक नष्ट कराया गया. अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ अशोक कुमार ने बताया कि टीम पावटा स्थित यादव स्वीट्स पर पहुंची, जहां भारी मात्रा में मिल्क केक तैयार किया जा रहा था. जांच में पता चला कि दूध में से क्रीम को निकालकर शेष बचे सर्पेटा में रिफाइंड सोयाबीन तेल, ग्लूकोज, चीनी मिलाकर मिल्क केक तैयार किया जा रहा था.
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टीम ने तैयार मिल्क केक में से एक नमूना लेकर शेष लगभग डेढ़ क्विंटल मिल्क केक नष्ट कराया. वहीं, मिठाइयां तैयार करने के लिए टंकियों में लगभग डेढ़ क्विंटल मीठा मावा रखा हुआ था, जो दूषित हो चुका था. टीम ने मावे का नमून लेकर शेष डेढ़ क्विंटल मावे को नष्ट कराया. इसी तरह दूदू में मैन चैराहे स्थित अन्नपूर्णा जोधपुर मिष्ठान भण्डार की निर्माण इकाई ट्रक स्टैंड से बर्फी मावा मिठाई का एक नमूना लिया, जो मिलावटी पाई गई. इस पर टीम ने मौके पर ही 40 किलो बर्फी मावा मिठाई नष्ट कराई.
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टीम ने प्रागपुरा, पावटा स्थित शिव मिल्क प्रोडक्ट्स से मिल्क केक का एक नमूना लिया. इसके अलावा चांदपोल, बाबा हरिश्चंद्र मार्ग स्थित सम्पत कचोरी, श्रीराम नमकीन भण्डार से चना दाल नमकीन का एक नमूना लिया. मालपुरा रोड दूदू स्थित मैसर्स साहू मिष्ठान भण्डार की निर्माण इकाई बाला मार्केट से मावा और रंगीन बर्फी मावा का एक-एक नमूना लिया गया. इसी प्रकार मैन चैराहा, दूदू स्थित जय मां मिष्ठान भण्डार से मावा मिठाई और मावा का एक-एक नमूना लिया गया. लालजी सांड का रास्ता स्थित भंवरलाल कैलाशचंद सौंध्या हलवाई के यहां से मावा और मूंग थाल बर्फी का एक नमूना लिया गया. चांदपोल बाजार स्थित लक्ष्मीनारायण बृजमोहन के यहां से मीठी फीणी का एक नमूना लिया गया.
