कपासन (चित्तौड़गढ़).आदमी अगर ठान ले तो पत्थर से भी पानी निकाल सकता है. मेवाड़ की पथरीली भूमि 49 डिग्री तापमान में एप्पल का बाग लगा कर उत्पादन लेना असम्भव सा लगता है, परन्तु इसे सम्भव किया है चित्तौड़गढ़ जिले के एक छोटे से गांव सोनियाना के युवा किसान ने. परम्परागत खेती में खास मुनाफा नहीं मिलने से चिंतित हुए विनोद जाट ने ऑर्गेनिक खेती की ओर अपना कदम बढ़ाया और धोरों की धरती में सेब का बगीचा विकसित करने की ठानी.
मेवाड़ की पथरीली जमीन में भी होने लगी सेब की खेती
युवा किसान विनोद ने हिमाचल प्रदेश के बिलासपुर जिले की नर्सरी से कोरियर के माध्यम से HRNM-99 किस्म के 150 एप्पल के पौधे मंगवाए, जिन्हें खेत तैयार कर निश्चित दूरी पर खेत मे लगाए. एक साल बाद ही पौधों पर फूल आना शुरू हो गए थे. अभी सभी पौधों पर फल लग रहे हैं.