झाबुआ। अगर आप मांसाहारी हैं तो आपने कड़कनाथ मुर्गे का नाम तो सुना ही होगा. कड़कनाथ मुर्गे का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी तक आ जाता है. इसके साथ ही कड़कनाथ कई तरह के पोषक तत्व से भरपूर हैं. इसके सेवन से अस्थमा, किडनी की बीमारी, क्षय रोग, कार्डियक और डायबिटीज आदि में दवाई का काम करता है. यह सभी जानते हैं कि ठंड का मौसम भी शुरु हो गया है साथ ही इसको खानों की डिमांड भी.
ठंड आते ही कड़कनाथ की बढ़ी डिमांड
काले रंग से है इसकी खास पहचान
कड़कनाथ मुर्गा दिखने में काला होता है और इसका खून भी काले रंग का होता है. इसके मांस में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये स्त्री रोग जैसे बांझपन, अनियमिताएं महावारी और एनीमिया को दूर करने में ये लोहा मनवा चुका है. डॉक्टर प्रसूता को प्रसव के बाद कड़कनाथ के अंडों का सेवन करने की सलाह देते हैं.