होशंगाबाद।हेल्थ बेनेफिट्स की वजह से पारंपरिक सब्जियों से ज्यादा मशरूम पॉपुलर हो रही है. 300 से 350 रुपए किलो मिलने वाली ये सब्जी थोक में सस्ती पड़ती है और होटल और रेस्टोरेंट बिजनेस इसकी ज्यादा डिमांड करते हैं. मशरुम फार्मिंग को मिल रहे अच्छे रेस्पॉन्स और कमाई के चलते कई किसान पारंपरिक खेती को छोड़कर मशरूम उगाना शुरू कर चुके हैं. तो वहीं कुछ पढ़े-लिखे युवा भी पढ़ाई खत्म कर नौकरी करने की जगह फार्मिंग में अपना पैशन ढूंढ रहे हैं. इन्हीं युवाओं में शामिल हैं सोहागपुर की रहने वालीं अनुष्का शर्मा. जो अपने घर की छत पर मशरूम की खेती कर रहीं हैं.
लॉकडाउन में भोपाल से लौटीं घर
सोहागपुर की अनुष्का शर्मा भोपाल में पीएससी की कोचिंग कर रहीं थीं. लॉकडाउन की वजह से कोचिंग बंद हो गईं. साथ ही पीएससी 2019 के प्रिलिम्स एक्जाम का रिजल्ट भी अधर में लटक गया. इन्हीं वजहों के चलते वे वापस अपने घर आ गईं. फिर सोचा आखिर क्या किया जाए. तो उन्हें मशरूम की खेती का आडिया आया.
मशरूम की खेती करने के लिए की काफी रिसर्च
अनुष्का ने अपना आइडिया परिजनों को बताया. परिजनों से सहमति मिल गई. इसके बाद उन्होंने इस विषय पर पूरी रिसर्च की. फिर छत पर ही मशरूम की खेती करना शुरू किया. इस काम में अनुष्का के भाई भी उनकी मदद करते हैं.