ग्वालियर। विलुप्त होती प्रजाति कड़कनाथ यानी काले मुर्गे की डिमांड ऐसे समय बढ़ी है जब अधिकांश लोगों ने कोरोना वायरस के संक्रमण के कारण मांसाहार खाना छोड़ दिया है. इसके विपरीत रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने सहित विभिन्न औषधीय गुणों के कारण ग्वालियर के कृषि विज्ञान केंद्र सहित निजी इकाइयों में कड़कनाथ मुर्गे की डिमांड 5 गुना तक बढ़ गई है.
हालत ये है कि देश के विभिन्न हिस्सों में इसके चूजों की आपूर्ति नहीं हो पा रही है, वहीं कभी 600 में मिलने वाला कड़कनाथ मुर्गा अब 1000 हजार रुपए तक बिक रहा है.
कड़कनाथ की खासियत
कड़कनाथ की खासियत ये है कि ये बेहद कम कोलेस्ट्रोल वाला रहता है, वहीं इसका खून मांस और हड्डी तक काली रहती है. औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण इस प्रजाति को करीब 7 साल पहले ग्वालियर के कृषि विज्ञान केंद्र में 100 चूजों के साथ शुरू किया गया था. आज यहां 1200 कड़कनाथ की हैचरी है. डिमांड इतनी है कि देश के अलग-अलग हिस्सों मे चूजों की डिमांड आती है, लेकिन कृषि विज्ञान केंद्र इसे पूरी नहीं कर पा रहा है.
मुर्गा बनने में 40 दिन का वक्त लगता है