भोपाल। देशभर में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day 2021) मनाया जा रहा है. कोरोना काल में इस दिन की अहमियत और भी बढ़ गई है. क्योंकि इस दौर में कई लोगों का सुरक्षित और स्वास्थ्य वर्धक खानपान की ओर रुझान बढ़ा है. लेकिन सिर्फ रुझान बढ़ जाने से ही सबकुछ नहीं होता. जो हेल्दी डाइट आप खा रहे हैं वो वाकई में हेल्दी है या नहीं, यह जानना भी बेहद जरुरी है. क्योंकि इन दिनों मिलावट के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं.
एमपी में मिलावट पर सख्ती
मिलावट देश की सबसे बड़ी समस्या में से एक हैं. लेकिन पिछले कुछ सालों में मध्य प्रदेश में सरकार ने मिलावट खोरी के खिलाफ सख्त रुख अपनाया है. पिछले 6 महीनों की बात करें तो इस दौरान एमपी में 11 हजार से ज्यादा सैंपलों की जांच की गई, जिसमें से 3 हजार से ज्यादा नमूनों में मिलावट पाई गई. इस दौरान खाद्य विभाग ने 2 करोड़ से ज्यादा का जुर्माना वसूला साथ ही मिलावट के 32 मामलों में राष्ट्रीय सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई भी की गई है.
दूध से लेकर दाल तक में मिलावट
प्रदेश सरकार ने खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच के लिए मिलावट से मुक्ति अभियान चलाया गया था. इस दौरान बड़ी मात्रा में मिलावटी दूध बेचे जाने का भंडाफोड़ हुआ. सामने आया कि यूरिया और वाॅशिंग पाउडर जैसे हानिकारक पदार्थों से सिंथेटिक दूध बनाया जा रहा था. इसके अलावा घी, पीसा धनिया, मिर्च, तेल जैसे तमाम खाद्य पदार्थों को मिलावाट सामने आई.
6 महीनों में 11 हजार सैंपलों की जांच
- नवंबर 2020 से अप्रैल 2021 तक 11,417 सैंपलों की जांच
- 8,024 नमूने मानक स्तर के, 3,393 नमूनों में मिलावट पाई गई
- कुल 112 मामले CJM कोर्ट में प्रस्तुत किए गए
- 29 मामलों में कोर्ट ने 6 करोड़ 58 हजार 65 हजार रुपए का जुर्माना लगाया
- विभाग ने अभी तक 2 करोड़ 3 लाख 75 हजार का जुर्माना वसूला
- कुल 256 मामलों मे FIR हुई, जिसमें से 32 मामलों में NSA के तहत कार्रवाई
घर में ऐसे करें मिलावट की जांच
खाद्य विभाग के अधिकारियों के अनुसार मिलावट की आशंका होने पर कुछ खाद्य पदार्थाे की शुद्धता की परख घर पर ही की जा सकती है. खाद्य एवं औषधीय प्रशासन विभाग में सीनियर कैमिस्ट सुनील विश्वकर्मा के मुताबिक थोड़ी सी सावधानी और जागरूकता रख मिलावटी खाद्य पदार्थ के उपयोग से बचा जा सकता है. इसके लिए जब भी कोई खाद्य पदार्थ लें, तो उसकी पैकिंग और उसकी एक्सपायरी डेट को जरूर देख लें. हल्दी और मसालों में मिलावट की जांच घर पर हो सकती है.