शिमला:त्योहारी सीजन में मिल्कफेड की मिठाई के स्टाल हिमाचल के शहर-शहर और गली-गली में लग गए हैं. मिठाई के स्टाल लगते ही खरीदारों के भीड़ उमड़ पड़ी है. लोग सुबह ही मिठाइयों की खरीदारी के लिए मिल्कफेड की दुकानों और स्टाल पर पहुंच रहे हैं. हिमाचल प्रदेश मिल्कफेड द्वारा हर साल विशेषकर दीपावली के अवसर विभिन्न तरह की मिठाइयां अपने उपभोक्ताओं के लिए तैयार की जाती हैं. इस बार मिठाइयों में बर्फी, गुलाब-जामुन, लड्डू, क्रीमी बर्फी, पंजीरी और अन्य विशेष मिठाइयां बनाई गई हैं. (HP Milkfed sweets counter in shimla) (HP Milkfed sweets)
दीपावली के अवसर पर मिल्कफेड द्वारा बनाई जाने वाली इन मिठाइयों की डिमांड ज्यादा है और ये मिठाइयां प्रदेश के लगभग सभी जिलों में लगाए जाने वाले स्टालों पर लगाते ही हाथों हाथ बिक जाती हैं. ऐसे में प्रदेश में मिठाइयों के स्टाल लगते ही लोगों ने मिल्कफेड की मिठाइयां खरीदना शुरू कर दिया है. राजधानी शिमला के मॉल रोड पर भी मिठाई का एक स्टाल लगाया है. जहां पर सुबह से ही ग्राहकों की भीड़ उमड़ पड़ी है. (Milkfed sweets are pure and cheaper)
ग्राहक बताते हैं कि वह हर साल दीपावली के अवसर पर मिल्कफेड की ही मिठाइयां खरीदते हैं. उनका कहना है कि दीपावली के अवसर पर बाजारों में अन्य मिठाई विक्रेताओं द्वारा मिलावटी मिठाई बेची जाती है, लेकिन मिल्कफेड देसी घी से बनी मिठाइयां बनाता है. ग्राहकों का कहना है कि मिल्कफेड मिठाई सबसे शुद्ध होती है. इनकी मिठाई में मिलावट की कोई संभावना नहीं रहती. यही नहीं मिल्कफेड की मिठाई के दाम अन्य मिठाइयों से कम होते हैं. उन्होंने बाकी लोगों से भी इस मिठाई को खरीदने की अपील की है. (Milkfed sweets price) (HP Milkfed sweets)
वहीं, मिल्कफेड मिठाई विक्रेता का कहना है कि ये मिठाइयां शुद्ध देसी घी से तैयार की जाती हैं. उनकी मिठाइयों की डिमांड ज्यादा है क्योंकि यह मिठाइयों बिलकुल स्वच्छता के साथ बनाई जाती हैं. उन्होंने कहा कि मिल्कफेड द्वारा इस बार खास सेलिब्रेशन पैक भी बनाए गए थे जो हाथों हाथ बिक गए हैं. उन्होंने कहा कि इस बार मिल्कफेड द्वारा 17 तरह की मिठाइयां बनाई गई हैं. (Milkfed sweets stall in Himachal)
मिल्कफेड की मिठाइयों की क्या है खासियत: मिल्कफेड की मिठाइयों में खास बात यह है कि इनके डिब्बों पर एक्सपाइयरी डेट भी अंकित होती है. कुछ मिठाइयां शुद्ध देसी घी से बनी होती हैं. सबसे अधिक डिमांड पंजीरी की होती है. इसके अलावा बर्फी, बेसन के लड्डू, काजू बर्फी भी खूब बिकती है. इस बार बच्चों के लिए भी स्पेशल मिठाई बनाई जा रही है. साल 2019 में मिल्कफेड ने 360 क्विंटल मिठाई बनाई थी. साल 2020 में चार सौ क्विंटल से अधिक बनी थी. आम जनता से मिले फीडबैक के अनुसार लोग शाम के समय मिठाई खरीदने निकलते हैं तो उन्हें मिल्कफेड के काउंटर खाली मिलते हैं. ऐसे में मिल्कफेड ने इस बार मात्रा बढ़ाई है और इस बार 600 क्विंटल मिठाई बनाने का लक्ष्य रखा गया है.