कुल्लू: विभिन्न स्थानों पर मिल रहे खाने की गुणवत्ता को जांचने के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी तैनात किए जाते हैं. होटल, रेस्टोरेंट, ढाबों, खाद्य पदार्थ की दुकानों का निरीक्षण करने के बाद यह अधिकारी खाने का सैंपल लेकर जांच के लिए भेजते हैं. अगर जांच में खाद्य नियमों की अवहेलना होती है तो संबंधित स्थान पर कार्रवाई की जाती है. ईटीवी भारत ने कुल्लू जाना कि यहां पर नियमों का पालन कैसे किया जा रहा है.
462 में से 44 सैंपल खाद्य नियमों पर हुए फेल
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अपनी टीम को लेकर समय-समय पर होटलों, ढाबों का निरीक्षण करते हैं. इसके अलावा सार्वजनिक स्थलों पर बन रहे लंगर में जाकर भी सैंपल की जांच की जाती है. कुल्लू में अप्रैल 2020 से लेकर मार्च 2021 तक खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने 462 खाद्य पदार्थों के सैंपल भरे. इनमें से 44 सैंपल खाद्य नियमों को पूरा नहीं कर पाए. उन्हें विभाग की ओर से जुर्माना लगाया गया.
जांच के लिए मोबाइल टेस्टिंग वैन की सहायता
मौके पर खाद्य पदार्थो की जांच हो सके, इसके लिए मोबाइल टेस्टिंग वैन की सहायता ली जाती है. जिले भर में मोबाइल टेस्टिंग के माध्यम से भी 169 सैंपल लिए गए. इनमें 4 मामलों में अनियमितता पाए जाने पर उन्हें अदालत में भेज दिया गया. सैंपल के अलावा होटल और ढाबों के संचालक खुद भी खाद्य सुरक्षा नियमों का ध्यान रख सकें, इसके लिए जिले भर में प्रशिक्षण कैंप आयोजित किए गए.