किन्नौरः छितकुल गांव का नाम छह कुहलों के पानी के नाम पर पड़ा है. मान्यता है कि हजारों साल पहले इस जगह पर पानी की छह कुहलें बहती थी. बाद में जब जलस्तर कम हुआ तो छह कुहल के मध्य एक गांव बस गया, जिसका नाम छितकुल पड़ा. किनौरी भाषा में छित का मतलब छह और कुल का मतलब पानी की कुहल होता है.
छितकुल गांव में ज्यादातर लोग पारंपरिक मकानों में रहते हैं. छितकुल गांव की इष्ट माता छितकुल देवी है, जिनका मंदिर गांव के मध्य में स्थित है. इस मंदिर का निर्माण 500 साल पहले उतराखंड के गढ़वाल के एक निवासी ने किया था.
छितकुल की भौगोलिक परिस्थिति
छितकुल गांव की सीमा सांगला वैली से 18 किलोमीटर आगे तिब्बत बॉर्डर से लगती है. गांव के मध्य अधिकतर भाग पर पानी है. छितकुल में अगस्त के बाद कड़ाके की सर्दी पड़ना शुरू हो जाता है. गांव में अगस्त के बाद लोग ठंड से बचने के लिए आग जलाना शुरू कर देते हैं, जिसे स्थानीय भाषा में बुखारी जलाना कहा जाता है. सर्दियों के दिनों में गांव की महिलाएं एक साथ बुखारी सेंकती है.
किन्नौर में सभी ग्रामीण क्षेत्रों की मुख्य फसल सेब है, लेकिन छितकुल एक ऐसा गांव हैं, जहां सेब नहीं होते. अधिक ऊंचाई और ठंड की वजह से यहां सेब के पौधे सफल नहीं होते. ग्रामीणों की मुख्य फसल ओगला व फाफड़ा है. छितकुल में चौड़े-चौड़े खेतों में लहलहाते रंग-बिरंगे ओगला, फाफड़ा की फसल पर्यटकों का मन मोह लेती है.