शिमला: फाइव स्टार होटलों में फ्रूट बास्केट की शान हिमाचल के लाल-लाल रसीले सेबों पर इस बार मौसम के कारण संकट के बादल छाने लगे हैं. देश की एप्पल स्टेट हिमाचल प्रदेश में इस सीजन में उत्पादन के गिरने की आशंका है. जिस तरह से मौसम का रुख है, उससे सेब बगीचों में फ्लॉवरिंग (apple flowering in Himachal) पर विपरीत असर पड़ रहा है.
मार्च महीने में पौधों पर फूल निकलने के बाद फ्रूट सेटिंग के लिए उपयुक्त वातावरण नहीं बन पा रहा है. इस कारण सेब उत्पादन के औंधे मुंह गिरने की आशंका है. इसके अलावा एक अन्य कारण भी बागवानों के लिए चिंता का विषय है. ये कारण एप्पल सीजन का ऑफ ईयर है.
सेब उत्पादन से जुड़े लोग और बागवान ऑफ ईयर व ऑन ईयर के बारे में अच्छी तरह से जानते हैं. जिस साल सेब की बंपर क्रॉप होती है, उसे ऑन ईयर कहा जाता है. अकसर बंपर क्रॉप के बाद सेब उत्पादन का अगला सीजन (effect of weather on apple) ऑफ ईयर होता है. उसमें उत्पादन ऑन ईयर के मुकाबले कम होता है. यहां हम हिमाचल के वर्तमान सेब सीजन में बागवानों के लिए चिंता की बातों का जिक्र करेंगे.
हिमाचल प्रदेश में सालाना ढाई से चार करोड़ पेटी सेब (APPLE IN HP) उत्पादन होता है. सिंचाई सुविधाओं की कमी और ओलावृष्टि की मार से सेब उत्पादन प्रभावित होता है. विपरीत परिस्थितियों के बावजूद हिमाचल के बागवान बागीचों में जी-तोड़ मेहनत कर हर साल सेब उत्पादन का आंकड़ा शानदार करने का प्रयास करते हैं.
मौसम की मार का बागवानों के पास कोई तोड़ नहीं है. इस बार मौसम ने अचानक करवट बदली है. मार्च महीने में जहां तापमान 12 से 16 डिग्री सेल्सियस रहता था, अब दिन के समय 24 डिग्री को छू रहा है. इसका नुकसान ये हो रहा है कि सेब बागीचों में फ्रूट सेटिंग प्रभावित होने लगी है. फूल निकलने के बाद अच्छी फ्रूट सेटिंग के लिए मार्च महीने में तापमान इतना अधिक नहीं होना चाहिए.
ये भी पढ़ें-खून बढ़ाता है और वजन कम करता है करी पत्ता
शिमला जिले की कोटखाई तहसील के बखोल गांव निवासी प्रगतिशील बागवान संजीव चौहान के अनुसार पिछले सीजन में सेब का रिकॉर्ड उत्पादन हुआ था. पिछला सीजन ऑन ईयर था. ऐसे में इस बार सेब उत्पादन ऑफ ईयर होने के कारण कम होना पहले से ही तय था, लेकिन मौसम की मार ने स्थितियों को और खराब कर दिया है. मार्च महीने में तापमान अधिक है.
इस बार बागीचों में फ्लावरिंग कम: मौसम की मार की वजह से निचले व मध्यम ऊंचाई वाले बागीचों में फ्लावरिंग काफी कम है. सेब के पौधों में पत्तियां अधिक दिखाई दे रही हैं और फूल कम हैं. फूल कम होने से फल भी कम होंगे. फिर फ्रूट सेटिंग के लिए जिस तरह का तापमान मार्च महीने में होना चाहिए, वो नहीं मिल रहा है.
हिमाचल प्रदेश में सालाना 3000 करोड़ से 4500 करोड़ रुपये का सेब कारोबार (apple business in himachal) होता है. प्रदेश में चार लाख बागवान परिवार हैं. सेब सीजन के दौरान ट्रांसपोर्ट सेक्टर और श्रमिक वर्ग को काम मिलता है. सेब सीजन हिमाचल की आर्थिकी की महत्वपूर्ण कड़ी है. क्वांटिटी एंड क्वालिटी प्रोडक्शन इस इकोनॉमी के लिए जरूरी है. और उसके लिए जरूरी है सेब सीजन के लिए चिलिंग आवर्स, गुड फ्लावरिंग और बेटर फ्रूट सेटिंग. ये सभी मौसम पर निर्भर करता है.
बागवानों के लिए मौसम ही भगवान: सेब उत्पादन के कारण देश भर में चर्चित शिमला जिले के नवीन सोच वाले बागवान पीयूष दीवान का कहना है कि बागवानों के लिए मौसम ही ईश्वर है. दिसंबर व जनवरी में अच्छी बर्फबारी के कारण चिलिंग आवर्स समय पर पूरे हो जाएं तो अच्छे सेब सीजन की नींव पड़ती है. फिर उसके बाद फ्लावरिंग व फ्रूट सेटिंग के दौरान भी मौसम की मेहरबानी चाहिए. बाद में पौधों में फल लगने पर ओलावृष्टि से बचाव अंतिम पड़ाव है.
यदि ये सारे पड़ाव मौसम की कृपा से सफलता से पार हो जाते हैं तो सेब सीजन आराम से पांच हजार करोड़ रुपये का आंकड़ा पार कर सकता है. हिमाचल प्रदेश में बागवानी के क्षेत्र में सक्रिय लोगों को कई दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. उनमें से एक बड़ी परेशानी मौसम के रूप में है. मौसम कई बार खतरनाक खलनायक का काम करता है.