बिलासपुर:5 अक्टूबर को बिलासपुर पहुंच रहे नरेंद्र मोदी के आगमन को लेकर तैयारियां शुरू हो गई हैं. इस बार प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी बिलासपुरी धाम का जायका लेंगे. बेशक पीएम मोदी मंडी की सेपु बड़ी का स्वाद न चख पाए हों, लेकिन इस बार बिलासपुरी धाम की धुली दाल जरूर प्रधानमंत्री को खिलाई जाएगी.
धुली दाल बनाने की विधि:धुली दाल को रात भर भिगोने रखा जाता है. उसके बाद सुबह इसे साफ पानी में धोकर के इसका छिलका उतार दिया जाता है. धुली दाल सिर्फ बटलोही में ही बनाई जा सकती है. धुली दाल को सिर्फ डालडा या देसी घी में बनाया जाता है, किसी अन्य प्रकार के तेल में धुली दाल नहीं बनाई जाती. सबसे पहले घी को बटलोही में डालकर गर्म किया जाता है, जिसके बाद उसे थोड़ा ठंडा करके उसमें हींग, सोंफ तथा लौंग का तड़का लगाया जाता है.
घी नॉर्मल होने पर इसमें दाल डाल कर कुछ देर तक धीमी आंच पर भूना जाता है, जिसके बाद इसमें हल्दी तथा नमक डालकर फिर डेढ़ घंटे तक भूना जाएगा. तत्पश्चात इसमें मीठी सौंफ, दाल चीनी, काली मिर्च, गर्म मसाला, बड़ी इलायची डालकर दाल से डेढ़ गुना पानी डालकर धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है, जब तक यह गाढ़ी हो कर तैयार न हो जाए.
बता दें कि मंगलवार को नगर के सर्किट हाउस में प्रेस वार्ता करते हुए खाद्य आपूर्ति मंत्री राजेंद्र गर्ग, सीएम राजनीतिक सलाहकार त्रिलोक जम्वाल, आपदा प्रबधन बोर्ड के उपाध्यक्ष रणधीर शर्मा, झंडूता विधायक जेआर कटवाल ने बताया कि 5 अक्टूबर को प्रधानमंत्री सीधे एम्स स्थल पर ही लैंडिंग करेंगे. वहां पर एम्स का निरीक्षण करने के बाद लोकार्पण करेंगे. उसके बाद मोदी सीधे वही से चौपर के माध्यम से रैली स्थल नगर के लुहणू मैदान के लिए रवाना होंगे. लुहणू मैदान के क्रिकेट ग्राउंड में प्रधानमंत्री का चौपर लैंड करेगा. वह करीब 2 बजे रैली स्थल पर पहुंचेंगे और यहां पर विशाल जनसभा को संबोधित करेंगे. जानकारी के अनुसार रैली के बाद सीधे मोदी कुल्लू दशहरा को रवाना हो जाएंगे.
गौरतलब है कि इससे पहले 24 सितंबर को प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी का मंडी दौरा प्रस्तावित था, लेकिन खराब मौसम की वजह से वह भाजपा युवा मोर्चा की रैली में भाग नहीं ले सके. उन्होंने वर्चुअल माध्यम से ही रैली को संबोधित किया. अब 5 अक्टूबर को उनका हिमाचल द्वारा फिर से प्रस्तावित है. जिसे लेकर पार्टी कार्यकर्ताओं और नेताओं में काफी उत्साह है. गौर हो कि विधानसभा चुनाव से ठीक पहले प्रधानमंत्री मोदी का हिमाचल द्वारा काफी मायने रखता है.
हिमाचल में नवंबर में चुनाव होने हैं. चुनाव से ठीक पहले प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी का हिमाचल आना पार्टी नेताओं और कार्यकर्ताओं में नई ऊर्जा का संचार करेगा. इस दौरान मोदी जहां लोगों से भाजपा के पक्ष में वोट मांगेंगे. वहीं, व पार्टी के नेताओं और कार्यकर्ताओं को जीत का मंत्र भी देंगे.
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