गर्मी से निजात दिलाएगी मसालेदार शिकंजी, देखिए बनाने की आसान विधि - etv bharat food special shikanji

शिकंजी पारंपरिक नींबू के जूस का एक विकल्प है. हालांकि भारत में लोकप्रिय पेय के रूप में नींबू पानी को प्राथमिकता दी जाती है लेकिन नींबू के रस में काला नमक और जीरा पाउडर डालकर अगर शिकंजी बना दी जाए, तो क्या कहना. यह पेय गर्मी के मौसम में शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करता है. नींबू के रस में डाला गया काला नमक और जीरा पाउडर पाचन क्रिया को मजबूत बनाने में सहायक है. ठंडे पानी से बनी शिकंजी को ताजे पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश करते हुए अगर बर्फ का उपयोग किया जाए, तो इसका जायका कई गुना ज्यादा बढ़ जाता है. शिकंजी बनाने का तरीका जानने के लिए देखें वीडियो...