अहमदाबाद :खाद्य तेल बाजार सुस्त है और कीमतें गिर रही हैं, चाहे वह ताड़ का तेल हो या सोयाबीन का. जीएनएन रिसर्च के मैनेजिंग पार्टनर नीरव देसाई ने कहा कि सिर्फ मूंगफली का तेल ही है, जिसकी कीमतें बढ़ रही हैं. देसाई के मुताबिक, मूंगफली तेल की कीमतों में तेजी देखी जा रही है क्योंकि पेराई के लिए मूंगफली की आपूर्ति कम है.
Groundnut oil prices : मूंगफली तेल के दाम में हो रही बढ़ोत्तरी, जानें क्या है वजह - मूंगफली का उत्पादन
मूंगफली तेल का इस्तेमाल करने वालो के लिए बुरी खबर है. खाद्य तेल का बाजार सुस्त है, लेकिन मूंगफली तेल की कीमत बढ़ रही है. इसके पीछे क्या वजह है, आइए एक्सपर्ट से समझते हैं.
मूंगफली तेल की कीमतें
मूंगफली की आपूर्ति कम होने का कारण यह है कि मूंगफली के कुल उत्पादन में से लगभग 60 प्रतिशत टेबल नट्स के लिए जाता है (मूंगफली सीधे उपभोक्ताओं द्वारा खपत होती है). 8 प्रतिशत खेती के लिए बीज के रूप में उपयोग किया जाता है. बाकी 25 से 30 प्रतिशत मूंगफली पेराई के लिए उपलब्ध होती है. जब मूंगफली का उत्पादन कम होता है, तो यह सीधे पेराई को प्रभावित करता है. इस साल मूंगफली का उत्पादन 2 लाख मीट्रिक टन कम है इसलिए पेराई कम है, जिसका असर कीमतों में भी दिख रहा है.
विराडिया का कहना है कि जिस तरह से मूंगफली तेल की कीमतों में वृद्धि हो रही है, यह अनावश्यक रूप से सरकार का ध्यान आकर्षित करेगा. जो मूंगफली की कीमत को प्रभावित करने वाले कुछ प्रतिबंध लगा सकती है. इससे किसान अन्य खाद्य तेलों के बीजों की ओर रुख कर सकते हैं. उन्होंने हवाला दिया कि कैसे किसान अरंडी और जीरा की ओर बढ़ गए हैं. वहीं, नीरव देसाई का मानना है कि जब किसानों को किसी विशेष फसल के लिए अच्छी कीमत नहीं मिलती है, तो वे दूसरी फसलों की ओर रुख करने लगते हैं, जहां उन्हें अच्छी कीमत मिल रही होती है. उदाहरण के लिए, पिछले साल किसानों को कपास की अच्छी कीमत मिली थी.
(आईएएनएस)