प्याज, टमाटर की कीमतों में गिरावट के कारण वेज और नॉन वेज थाली पर पड़ा असर
Costs of veg, non-veg meals Decline- दिसंबर महीने में प्याज और टमाटर की कीमतों में गिरावट के कारण वेज और नॉन वेज थाली या भोजन की लागत में गिरावट देखने को मिली है. साल-दर-साल आधार पर वेज थाली की कीमत में 12 फीसदी की बढ़ोतरी हुई, जबकि नॉन-वेज भोजन की कीमत में 4 फीसदी की गिरावट आई. पढ़ें पूरी खबर...
मुंबई:दिसंबर में प्याज और टमाटर की कीमतों में गिरावट आई है. इस गिरावट का सीधा असर शाकाहारी और मांसाहारी पर पड़ा है. दिसंबर महीने में शाकाहारी और मांसाहारी थाली या भोजन की लागत में महीने-दर-महीने क्रमश- 3 फीसदी और 5 फीसदी की कमी आई है. रिपोर्ट में सोमवार को कहा गया है. क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स (एमआईएंडए) रिसर्च 'राइस रोटी रेट' अनुमान के मुताबिक, दिसंबर में घर में बनी सब्जी और नॉन-वेज थाली की दरें क्रमश- 3 फीसदी और 5 फीसदी गिर गईं है.
फूड (फाइल फोटो)
वेज और नॉन वेज थाली की कीमतों में आई गिरावटरिपोर्ट में कहा गया है कि त्योहारी सीजन खत्म होने के साथ ही प्याज और टमाटर की कीमतों में महीने-दर-महीने 14 फीसदी और 3 फीसदी की कमी के कारण वेज और नॉन वेज थाली की कीमतें कम हुईं है. इसमें कहा गया है कि ब्रॉयलर की कीमत में महीने-दर-महीने 5-7 फीसदी की गिरावट के कारण नॉन-वेज थाली की कीमत में तेजी से गिरावट आई है, जो लागत का 50 फीसदी है.
घर पर थाली तैयार करने की औसत लागत की कैलकुलेशन उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर की जाती है. आंकड़ों से यह भी पता चलता है कि थाली की कीमत में बदलाव लाने वाले एलिमेंट (अनाज, दालें, ब्रॉयलर, सब्जियां, मसाले, खाद्य तेल और रसोई गैस) हैं.
नॉन-वेज फूट की कीमत में आई गिरावट रिपोर्ट में आगे बताया गया है कि साल-दर-साल आधार पर वेज थाली की कीमत में 12 फीसदी की बढ़ोतरी हुई, जबकि नॉन-वेज भोजन की कीमत में 4 फीसदी की गिरावट आई. रिपोर्ट में कहा गया है कि शाकाहारी थाली की लागत में वृद्धि का कारण प्याज और टमाटर की कीमतों में क्रमश- 82 फीसदी और 42 फीसदी की उल्लेखनीय वृद्धि है.
इसमें कहा गया है कि दालों की कीमतें, जो शाकाहारी थाली की लागत का 9 फीसदी है, भी साल-दर-साल 24 फीसदी बढ़ी है. रिपोर्ट में कहा गया है कि नॉन-वेज थाली की कीमत में गिरावट अधिक उत्पादन के बीच ब्रॉयलर की कीमतों में साल-दर-साल 15 फीसदी की गिरावट के कारण आई है.
