World Food Safety Day 2022: खाने की गुणवत्ता में मध्य प्रदेश के 4 शहर देश में अव्वल, आज दिल्ली में होगा सम्मान

हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है, जिसका मकसद लोगों को खराब और दूषित खानपान के प्रति जागरूक करना होता है. मध्य प्रदेश में खानपान का स्तर अच्छा है, इसका अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की ईट राइट चैलेंज प्रतियोगिता में मध्य प्रदेश के इंदौर ने प्रथम और भोपाल ने तीसरा, उज्जैन ने पांचवा और जबलपुर ने सातवां स्थान स्थान प्राप्त किया है. आइए विस्तार से जानते हैं इस दिन के इतिहास और थीम के बारे में ...

भोपाल/इंदौर। शुद्धता, साफ-सफाई से बने व्यंजन और नियमों का पालन नहीं करने पर सख्त कार्रवाई ने मध्यप्रदेश के जायके की महक को देशभर में पहुंचाई है. मध्य प्रदेश ने ईट राइट चैलेंज प्रतियोगिता में बड़ी उपलब्धि हासिल की है. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की ईट राइट चैलेंज प्रतियोगिता में इंदौर ने प्रथम और भोपाल ने तीसरा, उज्जैन ने पांचवा और जबलपुर ने सातवां स्थान प्राप्त किया है. इसमें 180 से ज्यादा शहरों को शामिल किया गया था.

खाद्य पदार्थों की शुद्धता और जागरूकता: खानपान के स्वाद के लिए प्रसिद्ध इंदौर ने खाद्य पदार्थों की शुद्धता और जागरूकता में भी देशभर में बाजी मार ली है. ईट राइट चैलेंज स्पर्धा की शुरुआत 1 अगस्त 2020 से हुई और 31 दिसंबर 2021 तक चली. इस दौरान खाद्य सुरक्षा, शुद्धता और जागरूकता को लेकर विभिन्न मापदंड तय किए गए थे. इसमें खाद्य निर्माता, व्यवसायी, होटल, रेस्तरां, किराना आदि के लाइसेंस और पंजीयन के साथ ही प्रशिक्षण, जागरूकता अभियान, नमूनों की जांच आदि के लिए 100 नंबर तय किए गए थे.

इंदौर बना नंबर वन: ईट राइट चैलेंज के तहत 188 शहरों की रैंकिंग में टॉप टेन में मध्यप्रदेश के चार शहर शामिल हैं. इंदौर पहले, भोपाल तीसरे, उज्जैन पांचवें और जबलपुर सातवें स्थान पर रहा. सात जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर दिल्ली में केंद्रीय मंत्री मनसुख मांडविया पुरस्कृत करेंगे. इंदौर का नाम देश के पटल पर लगातार चमक रहा है. ईट राइट चैलेंज मैं नंबर वन आने के बाद साफ है कि देशभर के शहरों में सबसे स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों एवं भोजन में इंदौर सबसे आगे है. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण ने साफ- सुथरे और अच्छे खाने को लेकर ईट राइट चैलेंज प्रतियोगिता आयोजित की थी, जिसमें इंदौर का भोजन और दूसरे खाद्य पदार्थ सबसे ज्यादा हाइजेनिक और क्वालिटी युक्त पाए गए हैं.

प्रतियोगिता में शामिल हुए 188 जिले : इंदौर के लिए यह बड़ी उपलब्धि है, क्योंकि इस प्रतियोगिता में देशभर के 188 जिले शामिल हुए थे, जिसमें से मध्यप्रदेश के 4 जिले टॉप टेन में आए हैं. राजधानी भोपाल इस प्रतियोगिता में तीसरे नंबर पर है. वहीं पांचवें नंबर पर उज्जैन और सातवें नंबर पर जबलपुर है. इसके अलावा ग्वालियर को 12 वां स्थान और रीवा को 17 वां स्थान मिला है. सागर 23वें नंबर पर है और सतना 74 वें नंबर पर आया है.

खाने की गुणवत्ता में इंदौर का नाम :इस रैंकिंग के घोषित होने के बाद विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यानी 7 जून को दिल्ली में इंदौर को सम्मानित किया जाएगा, जिसमें देशभर के शीर्ष 75 जिले शामिल होंगे. देशभर में खाने की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए यह स्पर्धा आयोजित की गई थी. इसके पहले फूड सेफ्टी एवं स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया की तरफ से शहर के 56 दुकान, सराफा चौपाटी को पहले ही क्लीन स्ट्रीट फूड हब का दर्जा मिल चुका है तो, वहीं विश्व प्रसिद्ध खजराना गणेश मंदिर को एफएसएसएआई ने फेस भोग प्लेस का दर्जा दिया था.

खजराना गणेश मंदिर की भी भूमिका :खजराना गणेश मंदिर की भोजनशाला प्रसाद एवं सामग्री के उचित भंडारण एवं स्वच्छता के लिए जाली, जंग मुक्त बर्तन एवं स्टील की मशीनरी आदि के मापदंडों पर खरी उतरी है. इसके अलावा बर्तनों की धुलाई, आरओ के पानी का उपयोग एवं कर्मचारियों की व्यक्तिगत सफाई और मेडिकल जांच भी इस रैंकिंग का पैमाना थी, जिसमें इंदौर सबसे खरा उतरा है. (Now Indore No1 in Eat Right Challenge) (4 districts of MP in top ten)

सीएम शिवराज ने ट्वीट कर जताई खुशी: मुख्यमंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि वाह भिया! आपने फिर कर दिखाया. आज मैं गर्वित और हर्षित हूं, आप सब मध्य प्रदेश वासियों को सूचित करते हुए कि इंदौर ने एफएसएसआई इंडिया द्वारा आयोजित ईट राइट चैलेंज जीत कर पूरे देश में प्रथम स्थान प्राप्त कर मध्य प्रदेश का गौरव बढ़ाया है. प्रतियोगिता में भोपाल तीसरे, उज्जैन पांचवे और जबलपुर सातवें स्थान पर आकर मध्य प्रदेश के गौरव में चार चांद लगाने का उत्कृष्ट कार्य किया है. सीएम ने अधिकारी-कर्मचारी, जनप्रतिनिधि और कर्मचारियों को बधाई दी.