पुत्तूर (दक्षिण कन्नड़) : कर्नाटक के बेंगलुरु (Karnataka Capital Bangalore) में सॉफ्टवेयर इंजीनियर (Software engineer) की नौकरी छोड़कर एक महिला ने दुनिया का सबसे स्वादिष्ट व्यवसाय को अपनाया है. ये स्वादिष्ट व्यवसाय चॉकलेट (Chocolate startup) का है. जी हां, आईटी कंपनी में नौकरी, घर के काम, ट्रैफिक जैसी व्यस्त भरी जिंदगी से तंग आकर महिला ने व्यवसाय शुरू करने का सोचा और उनके जहन में चॉकलेट बनाने की फैक्ट्री लगाने का आइडिया आया. अब यह महिला व्यवसायी ग्रामीण महिलाओं को रोजगार देने के साथ उनके चॉकलेट देशभर में मशहूर हो रहे हैं. ये महिला दक्षिण कन्नड़ जिले के पुत्तूर तालुक के बेट्टम्पडी रेंजा की रहने वाली स्वाति कल्लुगुंडी हैं.
घर में कोको देख मिला व्यवसाय का आइडिया
जानकारी के मुताबिक, स्वाति कल्लुगुंडी पेशे से सॉफ्टवेयर इंजीनियर थीं और एक बच्चे के मां बनने के बाद उन्होंने आईटी की नौकरी से इस्तीफा दे दिया था. बाद में वह अपने पति बालासुब्रमण्या के घर पुत्तूर चली आईं. यहां उन्होंने कोको का ढेर देखा और उन्होंने चॉकलेट व्यवसाय शुरू करने का फैसला ले लिया.
व्यवसाय के लिए लिया प्रोफेशनल ट्रेनिंग
स्वाति ने चॉकलेट बनाने की तकनीक से लेकर व्यवसाय के लिए लाइसेंस निकालने तक की जानकारी प्राप्त की. चूंकि पति भी मैकेनिकल इंजीनियर हैं, इसलिए स्वाति को अपने पति से भी मशीनरी और तकनीक से जुड़ी मदद मिलने लगी. इतना ही नहीं, दोनों पति-पत्नी ने इस व्यवसाय के लिए प्रोफेशनल ट्रेनिंग भी ली.
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