जूनागढ़ (गुजरात) : आने वाले दिनों में जूनागढ़ और उसके आसपास उगाई गई सब्जियां और दालें मॉरीशस की रसोई में देखी जाएंगी. इस बारे में जूनागढ़ के अधिकारियों और मॉरीशस चैंबर ऑफ कॉमर्स के बीच चर्चा के बाद निर्णय लिया गया. चैंबर ऑफ कॉमर्स के जरिए मॉरीशस के व्यापारी जूनागढ़ से दाल निर्यात करने वाले व्यापारियों से मिलेंगे.दालों के निर्यात पर दोनों देशों के बीच एक निश्चित समझौते के परिणामस्वरूप, जूनागढ़ की दालें आने वाले दिनों में मॉरीशस की रसोई में दिखाई देंगी.
मॉरीशस की रसोई में जल्द दिखाई देगी जूनागढ़ की बीन्स और दालें हाल के दिनों में मॉरीशस के व्यापारियों ने जूनागढ़ और उसके आसपास पैदा की गई दालों के अधिग्रहण के लिए मॉरीशस चैंबर ऑफ कॉमर्स और जूनागढ़ चैंबर ऑफ कॉमर्स ने निर्यातकों के साथ मुलाकात की थी. इसी क्रम में मॉरीशस को 9 बीन्स और दालों के निर्यात के लिए एक समझौता किया गया है. इससे जूनागढ़ से दालों को आने वाले दिनों में निर्यातकों के माध्यम से मॉरीशस भेज दिया जाएगा.
जूनागढ़ से लेकर मॉरीशस तक, व्यापारियों ने चना, छोले और छोले की दाल, मूंग और दाल, तूअर, मसूर और मसूर दाल, काबुली छोले और सोयाबीन निर्यात करने पर सहमति व्यक्त की है. जूनागढ़ से दालों का निर्यात अपने अंतिम चरण में पहुंच गया है. वहीं कुछ डीलरों के पास मॉरीशस भेजी जाने वाली दाल के ऑर्डर आने शुरू हो गए हैं.
बता दें कि मॉरीशस में काफी संख्या में अनिवासी भारतीय रहते हैं. यही वजह है वहां का व्यंजन भी काफी हद तक भारत की खाद्य प्रणाली से मिलता-जुलता है. मॉरीशस में, सेम और बीन्स का अक्सर उपयोग किया जाता है. दूसरी ओर, अन्य दालों का आमतौर पर उपयोग नहीं किया जाता था क्योंकि वे स्थानीय बाजारों में उपलब्ध नहीं थीं. हालांकि, चैंबर ऑफ कॉमर्स के साथ साझेदारी में, स्थानीय प्रमुख व्यापारियों ने जूनागढ़ की दाल और दाल डीलरों के साथ लोगों के खाने के पैटर्न, विशेष रूप से अनिवासी भारतीयों के खाने की आदतों पर चर्चा करने को लेकर भी मुलाकात की.
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