उज्जैन: विश्व प्रसिद्ध बारह ज्योतिर्लिंगों में से एक भगवान श्री महाकालेश्वर मंदिर (mahakal mandir) के प्रसिद्ध लड्डू प्रसादी को फूड सेफ्टी ऐंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने 5 स्टार रेटिंग दी है. श्री महाकालेश्वर मंदिर प्रसादी के लिए 5 स्टार रेटिंग पाने वाला पहला मंदिर बन गया है.
विश्व प्रसिद्ध महाकालेश्वर मंदिर (mahakal mandir) में हजारों की तादाद में श्रद्धालु भगवान महाकाल के दर्शनों के लिए आते हैं. दर्शन के बाद श्रद्धालु मंदिर का प्रसिद्ध लड्डू प्रसादी ले जाना नहीं भूलते हैं. महाकाल मंदिर समिति लड्डू प्रसादी का निर्माण करती है.
5 स्टार रेटिंग मिलने के बाद कलेक्टर ने लड्डू को जन-जन तक पहुंचने के लिए अब शहर की अन्य जगहों पर आउटलेट खोलने का मन बनाया है. जल्द ही उज्जैन रेलवे स्टेशन सहित इंदौर एयरपोर्ट पर भी लड्डू प्रसादी का काउंटर खोले जा सकते हैं. शहर के विभिन्न स्थानों खुलेंगे आउटलेट्स महाकाल मंदिर (mahakal mandir) के लड्डू प्रसादी के प्लांट के सर्वे के बाद FSSAI ने 5 स्टार रेटिंग दी है. अब लड्डू प्रसादी अन्य स्थानों पर भी मिलने लगेगी.
स्वतंत्रता दिवस पर कार्यक्रम में शामिल हुए कलेक्टर और मंदिर समिति के अध्यक्ष आशीष सिंह ने कहा कि, लड्डू प्रसादी के आउटलेट अन्य जगह भी खोले जाने का विचार किया है.
50 क्विंटल प्रसाद भी पड़ जाता है कम
महाकाल मंदिर के लड्डू की मांग इतनी अधिक रहती है कि 50 क्विंटल रोजाना बनने के बाद भी लड्डू प्रसादी कम पड़ जाता है. ये लड्डू अभी तक महाकाल मंदिर (mahakal mandir) परिसर में ही मिलता है. इसमें भी कई बार श्रद्धालु लड्डू प्रसादी लेने से वंचित रह जाते हैं लेकिन, आउटलेट खुलने से श्रद्धालुओं को कहीं से भी प्रसाद मिलने की सुविधा मिल जाएगी. शहर वासियों को लड्डू प्रसादी लेने के लिए बार-बार मंदिर नहीं जाना पडेगा. शहर से आने जाने वाली ट्रेनों के यात्रियों को भी स्टेशन पर ही लड्डू का प्रसाद मिल सकेगा.
शुद्ध देसी घी के बनाए जाते हैं लड्डू
प्रसाद को सभी मानकों पर खरा उतरने के बाद 5 स्टार रेटिंग मिली है. महाकाल मंदिर के नि:शुल्क अन्नक्षेत्र को भी 5 स्टार रेटिंग मिलने के बाद मंदिर प्रदेश का पहला और देश का तीसरा मंदिर बन गया जिसके अन्न क्षेत्र को 5 स्टार रेटिंग दी गई है. आपको बता दें कि शुद्ध देसी घी और ड्रायफ्रूटस से लड्डू बनाए जाते हैं लड्डू महाकाल मंदिर (mahakal mandir) में प्रसादी की शुद्धता के लिए दाल खरीद कर बेसन तैयार किया जाता है. कर्मचारियों के मेडिकल चेकअप कराए जाता हैं. रेगुलर पेस्ट कंट्रोल किया जाता है. कर्मचारियों को खाद्य स्वच्छता और निर्माण की ट्रेनिंग दी जाती है. कर्मचारियों द्वारा लड्डू प्रसाद के निर्माण पैकिंग के दौरान हेड कैप, ग्लव्स, आदि पहन कर ही काम किया जाता है.
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