हैदराबाद :संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (Food and Agriculture Organisation-FAO) ने हाल ही में एक नई रिपोर्ट जारी की है. संयुक्त राष्ट्र की खाद्य एजेंसी, फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन (FAO) ने दुनिया भर में खाद्य सामग्री को आयात करने पर आने वाला खर्च, रिकॉर्ड स्तर तक बढ़ने की आशंका जाहिर की है. इससे बहुत से गरीब देशों पर दबाव बढ़ेगा, जिनकी अर्थव्यवस्था पहले ही कोविड-19 के चलते बर्बाद हो गई है.
इसके साथ ही ये भी बताया कि, बढ़ी हुई कीमतें काफी वक्त तक रह सकती हैं, क्योंकि पेट्रोलियम के बढ़े हुए दामों से किसानों की लागत भी ज्यादा आ रही है.
रिपोर्ट के मुताबिक, वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर बढ़ते खतरे की चेतावनी दी है. गौरतलब है कि खाद्य और कृषि संगठन ने इस बढ़ते खतरे को जैव विविधता (पौधे, जानवर और सूक्ष्म जीव जो खाद्य उत्पादन में योगदान करते हैं) को हो रहे नुकसान का परिणाम बताया है.
एफएओ ने अपनी द्वि वार्षिक रिपोर्ट में कहा कि शिपिंग लागत सहित दुनिया का खाद्य आयात खर्च इस साल 1.72 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2020 में 1.53 ट्रिलियन (trillion) डॉलर के आंकड़े से 12 फीसद ज्यादा है.
अंतरराष्ट्रीय सहायता संगठनों ने पहले ही दुनिया में कुपोषित लोगों की बढ़ती संख्या को लेकर चेतावनी जारी कर दी है. संगठन के मुताबिक, महामारी के कारण कई देशों में खाद्य असुरक्षा बढ़ गई है.
वहीं एफएओ का मासिक खाद्य मूल्य सूचकांक मई में 10 साल के उच्च स्तर पर पहुंच गया. जो अनाज, वनस्पति तेल और चीनी की कीमतों में तेजी के दिखाता है.
मुख्य बिंदु
- मई 2021 में दुनिया भर में प्रोटीन का औसत उपभोक्ता मूल्य (worldwide consumer price of protein) मई 2020 के स्तर से 23 प्रतिशत अधिक था. इस बीच कीमतों में कैलोरी (Calories, in prices), साल-दर-साल 34 प्रतिशत ऊपर (were up 34 percent year on year) थी और फरवरी 2013 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गई.
- यह अंतर मीट (meats), डेयरी उत्पादों और मछली (dairy products and fish) की तुलना में गेहूं (wheat), मोटे अनाज (coarse grains) और वनस्पति तेलों (vegetable oils) के लिए मजबूत कीमतों में वृद्धि को दर्शाता (difference reflects stronger price rises ) है.
- वैश्विक स्तर (global level) पर खाद्य और कृषि निर्यात में एक साल पहले की तुलना में (food and agricultural exports grew ) 2020 में लगभग $52 बिलियन (billion) की वृद्धि हुई, जो कि 3.2 प्रतिशत वार्षिक विस्तार है, जिसमें विकासशील देशों की वृद्धि का लगभग 40 प्रतिशत हिस्सा है.
- सभी आयातों के हिस्से के रूप में बढ़ते खाद्य आयात कुछ क्षेत्रों में संभावित संकटों के लिए एक प्रारंभिक चेतावनी संकेतक हो सकते हैं. उदाहरण के लिए कम आय वाले खाद्य-घाटे वाले देशों (एलआईएफडीसी) के आयात बिलों में 20 प्रतिशत की वृद्धि होने की संभावना है, जो कम से कम विकसित देशों के समूह के रूप में पांच गुना तेज है. जिन देशों में पर्यटन सहित निर्यात राजस्व, महामारी की चपेट में आया है, वे विशेष रूप से कमजोर हो सकते हैं.
- प्रमुख खाद्य वस्तुओं का विश्व उत्पादन आने वाले वर्ष में बढ़ने की उम्मीद है. चीनी के अपवाद के साथ, जो लगातार तीसरे वर्ष गिरावट और वैश्विक खपत से कम होने का अनुमान है, जो इन्वेंट्री को चलाने की आवश्यकता की ओर इशारा करता है.
- तिलहन और उनके व्युत्पन्न उत्पादों के लिए बाजार का दृष्टिकोण तंग दिखाई देता है, फिर से शुरू हुई उत्पादन वृद्धि दुनिया की मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है.
- गेहूं और चावल की विश्व आपूर्ति मजबूत है, जबकि मोटे अनाज के स्टॉक में अनुमानित रिकॉर्ड 2021 वैश्विक उत्पादन के बावजूद गिरावट का अनुमान है, जो पशुधन फ़ीड और औद्योगिक स्टार्च के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग को दर्शाता है।
- अपेक्षित वैश्विक वर्ष के अंत में स्टॉक-टू-यूज अनुपात, गेहूं के लिए क्रमशः 38.0 प्रतिशत, पांच साल के औसत से ऊपर, चावल के लिए 35.1 प्रतिशत पर स्थिर और मोटे अनाज के लिए घटकर 20.8 प्रतिशत है.
- 2021 में विश्व मांस उत्पादन 2.2 प्रतिशत बढ़कर 346 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो चीन में मांस उत्पादन में एक प्रत्याशित पलटाव को दर्शाता है, जहां सभी प्रकार के मांस, विशेष रूप से सुअर के मांस में विस्तार की उम्मीद है, जो मूल्य श्रृंखला में उच्च निवेश द्वारा सुगम है. अफ्रीकी स्वाइन बुखार के प्रसार को नियंत्रित करने के प्रयास.
- कोविड-19 महामारी से जुड़े प्रतिबंधों के एक साल के बाद रेस्तरां से मांग में सुधार के कारण, विश्व मछली उत्पादन में वापसी की उम्मीद है और कीमतों में वृद्धि की संभावना है. रिपोर्ट में कहा गया है कि महामारी से संबंधित प्रतिबंधों ने बिक्री के रुझान में बदलाव को उत्प्रेरित किया, जिससे सार्डिन (sardines), एंकोवी (anchovies) और मैकेरल (mackerel) इसके साथ ही टूना जैसे छोटे श्रोणि को लाभ (as well as tuna) हुआ.
