चीन के राष्ट्रपति का सेना को निर्देश, 'चीनी भोजन' न करें बर्बाद

चीनी सैन्य मीडिया ने केंद्रीय सैन्य आयोग और लॉजिस्टिक्स सपोर्ट डिपार्टमेंट द्वारा सैन्य भोजन के बारे में बताया. चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग के निर्देश पर सभी अधिकारियों और सैनिकों को सभ्य और किफायती आहार देने का निर्देश दिया गया है. पढ़िए वरिष्ठ पत्रकार संजीब कुमार बरुआ की विशेष रिपोर्ट.

नई दिल्ली : चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग की पीपुल्स लिबरेशन आर्मी (PLA) को 2049 तक वर्ल्ड क्लास फोर्स बनाने के ड्रीम प्रोजेक्ट को पूरा करने के उद्देश्य से अब सैनिक क्या खाएंगे और कैसा खाना बनाएंगे के तरीकों में बदलाव किए जाएंगे.

राज्य के नियंत्रण वाले चीनी सैन्य मीडिया ने गुरुवार को शक्तिशाली केंद्रीय सैन्य आयोग (CMC) के लॉजिस्टिक्स सपोर्ट डिपार्टमेंट (LSD) द्वारा जारी किए गए भोजन के आदेश के बारे में बताया, जिसके राष्ट्रपति शी अध्यक्ष हैं. उनके मार्गदर्शन पर सभी अधिकारियों और सैनिकों को लगातार सभ्य और किफायती आहार देने का निर्देश दिया गया है.

खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करने और बचत को बढ़ावा देने के लिए एलएसडी ने एक दीर्घकालिक तंत्र स्थापित करने के लिए प्रभावी उपायों का आदेश दिया, जो 20 लाख मजबूत पीएलए में खाद्य अपशिष्टों को पूरी तरह से रोक देगा.

भोजन में अर्थव्यवस्था और कचरे को खत्म करने के तरीकों को पीएलए की नियमित शिक्षा में शामिल किया जाना है. इसके अलावा कचरे को कम करने के अन्य उपायों में गैर-प्रधान भोजन को बढ़ावा देना, मानक भोजन को बढ़ावा देना, चीनी भोजन की बर्बादी को कम करना और लग्जरी खाना पकाने से बचना, पकी हुई सब्जियों की संख्या बढ़ाना, तली हुई सब्जियों की विविधता को कम करना शामिल है.

निर्देश में ऊर्जा की बचत, ग्रीन, इंटेलिजेंस, उन्नत खाना पकाने के उपकरण, सार्वभौमिक स्टीमिंग ओवन और खाना पकाने वाले रोबोट के अनुप्रयोग की खोज, मशीनीकरण और भोजन की तैयारी के स्तर में सुधार के साथ ही पोषण संबंधी स्तरों का स्वत: मूल्यांकन जैसी नई अवधारणाओं की खोज करने की वकालत की गई है.

बेशक, यहां छुट्टी का खाना भी है. छुट्टियों के दौरान व्यंजनों को तैयार करने के निर्देश के रूप में यह उत्सव के माहौल को उजागर करने और परिश्रम और रोमांच की परंपरा को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है.

ईटीवी भारत ने पहले बताया था कि कैसे पीएलए सर्दियों के दौरान ऊंचाई वाले क्षेत्रों में किस तरह का प्रशिक्षण अभ्यास कर रहा है और जून के बाद से खाद्य और ईंधन के तार्किक मुद्दों से निपटने के लिए सर्दियों में भारत के साथ गतिरोध के संभावित परिदृश्य की तैयारी कर रहा है.

भोजन और ईंधन की उपलब्धता और इसकी तेजी से वितरण में दक्षता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से व्यायाम में एक मॉड्यूल है, जहां संतुलित पोषण मूल्यों के साथ गर्म भोजन के 300 व्यंजनों को 80 मिनट के भीतर 8 रसोइयों द्वारा पकाया जाना शामिल है.