सांगली जिला परिषद स्कूल में बच्चे सीख रहे पारंपरिक रोटी 'भाकरी' बनाना

महाराष्ट्र के सांगली में कुललवाड़ी जिला परिषद स्कूल (Zilla Parishad School) में प्रवासी मजदूरों के बच्चों को अपने मुख्य भोजन 'भाकरी' (Bhakri), अन्य बुनियादी भोजन सामग्री बनाने और खुद की देखभाल करने के कौशल को सिखाया जा रहा है.

सांगली (महाराष्ट्र):महाराष्ट्र के एक छोटे से गांव के बच्चे, जिनके माता-पिता प्रवासी मजदूर हैं, अपने मुख्य भोजन 'भाकरी' (Bhakri), अन्य बुनियादी भोजन सामग्री बनाने और खुद की देखभाल करने के कौशल में महारत हासिल कर रहे हैं. जब उनके माता-पिता आसपास नहीं होते हैं, तो वे पढ़ाई करते हैं. सांगली के जठ तहसील के कुललवाड़ी जिला परिषद स्कूल (Zilla Parishad School) में एक शिक्षक द्वारा शुरू की गई नई पहल ने न केवल छात्रों की नामांकन दर में सुधार किया है, बल्कि क्षेत्र के अन्य स्कूल भी इस पहल का पालन कर रहे हैं. इस अभियान में शामिल अधिकांश छात्रों के माता-पिता गन्ना मजदूर हैं.

दिवाली त्योहार से पहले गन्ना पेराई सत्र शुरू होने से पहले फसल काटने के लिए कुललवाड़ी गांव से दूसरे क्षेत्रों में पलायन करते हैं. जैसा कि पहले बच्चों के पास अपने माता-पिता के साथ जाने के अलावा कोई विकल्प नहीं था. वे अपनी पढ़ाई बंद कर स्कूल छोड़ देते थे. कुललवाड़ी जिला परिषद स्कूल के शिक्षक भक्तराज गरजे को 2016 में एक विचार आया कि वे कक्षा 1 से 8 तक के इन छात्रों को अपने माता-पिता की अनुपस्थिति में भी अपनी शिक्षा जारी रखने में मदद करें. उन्होंने बच्चों को घर में रहने, भाकरी और अन्य बुनियादी खाद्य पदार्थ बनाना सीखने और साथ ही स्कूल में पढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया.

बता दें कि भाकरी महाराष्ट्र में मुख्य भोजन का हिस्सा है और इसे अपनी हथेलियों से ज्वार, बाजरा या चावल के आटे को चपटा करके बनाया जाता है. गोल भाकरी बनाने की कला सीखने में इन बच्चों की रुचि पैदा करने के लिए, गार्जे ने स्कूल में प्रतियोगिताओं का आयोजन भी शुरू कर दिया. गार्जे ने कहा कि 'आज से, कुछ साल पहले 80 की तुलना में हमारे पास 240 छात्र नामांकित हैं और छोड़ने का प्रतिशत लगभग शून्य है. माता-पिता भी खुश हैं कि उनके बच्चों को अपनी पढ़ाई नहीं छोड़नी पड़ रही है.'

उन्होंने कहा कि 'जठ तहसील भारी वर्षा प्रवण क्षेत्र में आती है, लेकिन चूंकि भूमि चट्टानी है, यह कृषि के लिए उपयुक्त नहीं है, जिसके कारण स्थानीय लोग आजीविका के अन्य साधनों की तलाश करते हैं. पहले लोग भेड़-बकरी पालते थे. लेकिन अब ग्रामीणों ने गन्ना काटने का काम करना शुरू कर दिया है और वे उन जगहों पर जाते हैं जहां उन्हें काम मिलता है. जब वह कुछ साल पहले स्कूल आए थे, तब संस्थान में 80 छात्र थे, जिनमें से अधिकांश गन्ना खेत मजदूरों के बच्चे थे. उन्होंने देखा कि दिवाली से पहले लगभग 50 प्रतिशत छात्र स्कूल छोड़ देते हैं और अपने माता-पिता के साथ चले जाते हैं.

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