ठंड के मौसम में कैसा हो खानपान, जानिए एक्सपर्ट की राय

बरसात के मौसम के बाद अब ठंड की शुरुआत हो गई है. ठंड की शुरुआत होते ही स्वास्थ्य पर विपरीत असर पड़ने लगता है. ऐसे में लोगों का खानपान या डाइट कैसा होना चाहिए. क्या खाना चाहिए या क्या नहीं खाना चाहिए. जिससे शरीर और स्वास्थ्य दोनों अच्छा रहे.(how to eat in cold weather)

रायपुर : बरसात का सीजन समाप्त होते ही ठंड का मौसम कई तरह की बीमारियां लेकर आता है. लेकिन ठंड के मौसम में हम अपनी सेहत बना सकते हैं. इसके लिए जरूरी है कि खानपान सही हो. ठंड के मौसम में ठंड ज्यादा लगती है, ठंड से बचने के लिए लोग एक्सरसाइज करने के साथ ही दूसरे उपाय ढूंढते हैं, और इस मौसम में भूख भी बढ़ जाती है.(how to eat in cold weather)

हर दो घंटे में कुछ ना कुछ खाए : डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव (Dietician Dr Sarika Srivastava) का कहना है कि "ठंड के मौसम में बहुत ज्यादा भूख लगती है. ऐसे समय में हमें अपने डाइट का पूरा ध्यान रखना चाहिए. इस समय डाइट में कार्बोहाइड्रेट फैट विटामिन मिनरल्स चीजों को शामिल करना बहुत जरूरी है. ऐसे समय में कुछ लोग खानपान को अनदेखा करते हुए, वसा युक्त चीजों का उपयोग करने लग जाते हैं, जिससे स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है. इस मौसम में हर 2-2 घंटे में कुछ ना कुछ खाना चाहिए.''

गर्म चीजों का करें सेवन :ठंड मेंखासतौर पर गर्म चीजों का सेवन करना चाहिए. लंच ब्रेकफास्ट और डिनर को कभी भी छोड़ना नहीं है. इनके बीच में सूप या काढ़ा भी लिया जा सकता है. ठंड के मौसम में स्वास्थ्य संबंधी समस्या होने पर काढ़ा लिया जा सकता है. इसके साथ ही कच्ची हल्दी को पानी में उबालकर इसका भी काढ़ा लिया जा सकता है. स्वास्थ्य संबंधी होने वाली परेशानी से बचा जा सकता है. इसका सेवन करने से ठंड के दिन में शरीर में जमा होने वाले फैट से भी बचा जा सकता है."


ठंड में हरी सब्जियों का महत्व :डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव का कहना है कि "ठंड के मौसम में डाइट में हरी सब्जियों का होना भी बहुत जरूरी है. दूध दही पनीर जैसी चीजों का भी सेवन करना चाहिए. नॉन वेजिटेरियन (non vegetarian) को अंडा और चिकन का सेवन भी किया जा सकता है. अपनी डाइट में सूप लेना जरूर शामिल करें. मल्टीग्रेन में ज्वार बाजरा के आटे का सेवन करने से यह शरीर को गर्मी प्रदान करने के साथ ही एनर्जी देने में सहायक होगा. फाइबर को भी अपनी डाइट में शामिल करना है, नहीं तो एसिडिटी जैसी समस्या देखने को मिलेगी. ठंड के मौसम में अधिकांश लोग खट्टी चीजों को खाना बंद कर देते हैं. लोगों को आंवला संतरा और नींबू को भी अपनी डाइट में शामिल करना जरूरी है, यह इंफेक्शन से बचाने के साथ ही इम्यूनिटी बूस्ट करने में सहायक होगा.

वजन ज्यादा होने पर क्या करें :डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव के मुताबिक '' वजन ज्यादा होने की समस्या है तो सुबह की शुरुआत मसाले के काढ़ा से करने के साथ ही ग्रीन टी भी लिया जा सकता है. बढ़ते हुए वजन को रोकने में कारगर होता है. इस मौसम में हरी सब्जी और ड्राईफ्रूट का इंटेक भी कर सकते हैं. बादाम, अंजीर अखरोट जैसी चीजों का डाइट में शामिल करना चाहिए. हीमोग्लोबिन की कमी होने से छुहारा का सेवन किया जा सकता हैं. रात को सोते समय एक गिलास दूध में हल्दी मिलाकर पीने से कफ की समस्या से निजात मिलेगी."