रायपुर: छत्तीसगढ़ में पिछले कुछ दिनों से लगातार कोरोना संक्रमित मरीजों के आंकड़े घटते नजर आ रहे हैं. लेकिन कोरोना से ठीक हुए मरीजों में पोस्ट कोरोना बीमारियों ने लोगों को दोबारा डराना शुरू कर दिया है. ब्लैक फंगस फिलहाल कोरोना से ठीक हुए लोगों में ज्यादा देखने को मिल रहा है. इसके शिकार डायबिटीज मरीज अधिक हो रहे हैं. इसका मुख्य कारण एस्ट्रोराइड इस्तेमाल होने से इम्युनिटी कमजोर होना माना जा रहा है. डायबिटीज मरीज जिन्होंने भले ही कोरोना को मात दे दी हो लेकिन ब्लैक फंगस का डर अब भी उनमें बना हुआ है. ऐसे में डायबिटीज मरीजों की इम्युनिटी स्ट्रांग करने में डाइट का महत्वपूर्ण रोल है. ETV भारत ने डायटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव से बातचीत की है. डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव ने बातचीत के दौरान इम्युनिटी को लेकर महत्वपूर्ण जानकारी दी है. कोरोना संक्रमण से लेकर ब्लैक फंगस जैसी बिमारियों का सामना करने के लिए जरूरी जानकारी उपलब्ध कराई है. उनका कहना है कि इम्युनिटी के लिए डाइट मेंटेन करना काफी जरूरी है.
सवाल: ब्लैक फंगस के मामले लगातार बढ़ रहे हैं. कोविड मरीजों की इम्युनिटी कमजोर होने से ज्यादा बीमारियां उनमें सामने आ रही है. किस तरह की डाइट मेंटेन करने की जरूरत है?
जवाब: डायटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव ने कहा कि अगर आपको कोरोना हुआ है, ऐसे समय में इम्युनिटी बहुत कमजोर हो जाती है. ऐसे में इम्युनिटी बूस्ट करना बहुत जरूरी हो जाता है. ऐसे समय में जरूरी है कि विटामिन सी, विटामिन ए वाली चीजें हमें लेना बहुत जरूरी हो जाता है. साथ ही साथ हमें ऐसी चीजें लेनी है जिससे इम्युनिटी सट्रांग हो. अगर आप काढ़ा ले रहे हैं तो काढ़ा दिन में एक बार पीजिए. डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए मेथी का दाना ले सकते हैं, आंवला ले सकते हैं. मल्टी ग्रेन राइस के साथ ही प्रोटीन की जरूरत होती है. ऐसे में अगर आप नॉन वेजिटेरियन है तो अंडा, मछली और चिकन ले सकते हैं. अगर आप वेजिटेरियन है तो मशरूम और पनीर ले सकते हैं. साथ ही एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा फैटी एसिड जैसे सनफ्लावर सीड, पंपकिन सीड, अलमंड्स और वल्नुट्स भी ले सकते हैं.
सवाल: पिछले ढेड़ से 2 महीनों में प्रदेश के अधिकतर जिलों में लॉकडाउन है. ऐसे समय में दिन भर खाते रहने से सेहत खराब हो रही है. डायबिटीज पेशेंट के लिए और नुकसान बढ़ जाता है. ऐसे समय में किस तरह की डाइट लेनी चाहिए?
जवाब: लॉकडाउन के समय लोगों का ज्यादा समय घरों में गुजरता है. ऐसे समय में बहुत जरूरी है कि प्रोटीन को सिस्टमैटिक रखें. घरों में क्रॉस वेंटीलेशन रखें. शरीर को एक्टिव रखे और इस समय डाइट का बहुत इंपॉर्टेंट रोल हो जाता है. डाइट में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा ज्यादा लें. इसके साथ ही हमारा वॉटर इंडेक्स अच्छा रहना चाहिए. आपको अपने बॉडी को हाइड्रेट रखना है. O2 लेवल अच्छा बनाए रखना है. जिन आहारों में अल्कलाइन ज्यादा पाया जाता है उसे ज्यादा लेना चाहिए. इसके लिए वाटरमेलन ले सकते हैं. साइट्रस फ्रूट ले सकते हैं. इस समय हेल्दी प्रोटीन लेने की जरूरत होती है. वेजीटेरियंस के लिए पनीर, मशरूम और नॉन वेजिटेरियन के लिए अंडा , मछली , चिकन लाभदायक होगा.
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फास्टफूड बिल्कुल नहीं लेना है. जंक फूड भी नहीं लेना है. इससे आपके हेल्थ पर बहुत ज्यादा असर पड़ेगा. साथ ही विटामिन डी के लिए आप सुबह थोड़ी देर धूप में बैठिए डाइट में ऑरेंज , मशरूम, हेल्दी डाइट लेनी है. अननेसेसरी डाइजेस्टिव सिस्टम खराब ना हो इसके लिए फाइबर भी अपने डाइट में पर्याप्त मात्रा में रखना चाहिए. जो आपके बॉडी को डिटॉक्स करे. इसके लिए डिटॉक्स वाटर ले सकते हैं. जिससे आपके बॉडी का इम्यून सिस्टम अच्छा रहे.