कोरबा: कोरोना वायरस के बाद अब बर्ड फ्लू ने पॉल्ट्री फॉर्म व्यवसाय की कमर तोड़कर रख दी है. बर्ड फ्लू की आहट के बीच पॉल्ट्री फॉर्म व्यवसाय दोहरी मार झेल रहा है. चिकन के दाम में रोजाना 10 से 20 रूपये प्रति किलो की गिरावट आ रही है. पशुधन विभाग ने भी पॉल्ट्री फॉर्म संचालकों का हौसला बढ़ाने के लिए कमर कस ली है. अफसर चिकन व्यवसायियों को प्रशिक्षण दे रहे हैं. उन्हें जागरूक करने के साथ ही एहतियात बरतने की अपील कर रहे हैं.
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चिकन की बिक्री में भारी गिरावट
कोरबा में बर्ड फ्लू की आहट से ज्यादातर लोगों ने चिकन का त्याग कर दिया है. कुछ लोगों का कहना है कि जब तक इस बीमारी की पुष्टि न हो, तब तक हम चिकन खाना बंद नहीं करेंगे. पॉल्ट्री फार्म व्यवसाय में लगे लोगों का कहना है कि कोरोना काल में भी इस तरह की अफवाह फैली थी. हालांकि पक्षियों या चिकन से कोरोना वायरस के फैलने की अब तक कोई पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन तब लोगों ने चिकन खाना छोड़ दिया था.
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बर्ड फ्लू से लोगों में भय का माहौल
पॉल्ट्री फॉर्म व्यवसायियों का कहना है कि उनका कारोबार बुरी तरह से प्रभावित हुआ है. कोरोना ने पहले ही पॉल्ट्री व्यवसाय की कमर तोड़ रखी है. अब बर्ड फ्लू ने भी दस्तक दे दी है. हालांकि फिलहाल प्रदेश के 3 या 4 जिलों में ही इसकी पुष्टि हुई है. लोगों में भय का माहौल है. लोग आकर बर्ड फ्लू के बारे में पूछ रहे हैं. चिकन की बिक्री में भारी गिरावट आई है. इसकी वजह से दाम भी कम करने पड़े हैं.
चिकन की ब्रिकी में भारी गिरावट 70 डिग्री सेल्सियस पर पकाने से मर जाता है वायरस
आमतौर पर भारतीय व्यंजन अधिक तापमान पर पकाये जाते हैं. भारतीयों के खानपान के तरीके सदियों से ऐसे ही हैं. विशेषज्ञ भी यही बात कह रहे हैं. वर्तमान में पशुधन विभाग ने पॉल्ट्री फॉर्म संचालकों और चिकन व्यवसायियों को भी यही बात बताई है. 70 डिग्री सेल्सियस पर पकाने से चिकन के सभी वायरस मर जाते हैं. किसी भी तरह का कोई खतरा नहीं रह जाता. पॉल्ट्री फॉर्म संचालक भी यही बात ग्राहकों को बता रहे हैं. यहां यह भी बताना होगा कि फिलहाल छत्तीसगढ़ के तीन या चार जिलों में ही बर्ड फ्लू की पुष्टि हुई है. कोरबा जिले में किसी भी तरह का प्रकरण सामने नहीं आया है.
पोल्ट्री फॉर्म संचालकों से सतर्कता की अपील बाहर के व्यक्ति को फॉर्म में ना दें प्रवेश प्रशिक्षण के दौरान विभाग ने पॉल्ट्री फॉर्म संचालकों से अपील की है. अधिकारियों ने कहा है कि पॉल्ट्री फॉर्म में फिलहाल कुछ समय तक के लिए बाहर के किसी भी व्यक्ति को प्रवेश ना दें. विभाग द्वारा सुझाए गए केमिकल का उपयोग करें. नियमित तौर पर दवा का छिड़काव करें, जिससे संक्रमण आता भी है, तो वह फॉर्म के भीतर प्रवेश न कर सके.
वेस्ट मटेरियल का करें उचित निपटान
मुर्गी पालक किसान औए पॉल्ट्री फार्म संचालकों को प्रोत्साहित किया जा रहा है. पशुधन विभाग पॉल्ट्री फॉर्म पर सबसे अधिक फोकस कर रहा है, ताकि वेस्ट मटेरियल का उचित तरह से निपटान किया जा सके. विभाग के चिकित्सक फॉर्म संचालकों को स्पष्ट शब्दों में कह रहे हैं. पॉल्ट्री फॉर्म से जो भी वेस्ट मटेरियल निकलता है, उसे खुले में फेंकने से बचें. वेस्ट मटेरियल को गड्ढा खोदकर दबा दें. गड्ढे के ऊपर से चूना भी डालें, ताकि किसी मुर्गे में संक्रमण हो, तो यह बाहर ना फैलने पाए.
