बाढ़ की लाई नहीं खाई तो क्या खाया, स्वाद ऐसा जो आपको दीवाना बना दे - Govind Sah of barh started making laai

बाढ़ की प्रसिद्ध लाई बनाने के लिए लावा, खोवा, चीनी, काजू, किसमिस जैसी सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है. सबसे पहले खोवा तैयार किया जाता है. फिर खोवे में माढ़ा और बाकि सामग्रियां मिलाकर गोल आकार में गढ़ दिया जाता है. इसकी खासियत है कि यह कई दिनों तक अच्छी रहती है और खराब भी नहीं होती.