पटना: संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन ने 1 जून 2001 से दुग्ध दिवस को हर वर्ष मनाने की नींव रखी. इसके चलते आज वर्ल्ड मिल्क डे मनाया जा रहा है. विश्व में भारत दुग्ध उत्पादन के मामले में पहले स्थान पर है. वहीं, भारत में सबसे ज्यादा दुग्ध उत्पादन करने वाले राज्य यूपी, बिहार, राजस्थान, गुजरात, आंध्र प्रदेश, पंजाब, महाराष्ट्र, हरियाणा और तमिलनाडु हैं.
बात करें बिहार की, तो यह कृषि प्रधान राज्य है. यहां अधिकांश लोग मवेशी पालन करते हैं. यहां दुधारु पशुओं की अधिकता देखने को मिलती है. बिहार में सर्वाधिक गाय और भैंस का पालन किया जाता है. यही वजह है कि भारत को दुग्ध उत्पादन के मामले में नंबर वन बनाने में बिहार भी अहम योगदान निभा रहा है. इंडियन डेयरी एसोसिएशन ने इस्टर्न जोन में दुग्ध उत्पादन में बिहार को टॉप बताया है.