नालंदाःअपने कुरकुरे और लजीज स्वाद के कारण देश-विदेश में पहचान बना चुका सिलाव का खाजा अब लोगों के लिए मोहताज नहीं रहेगा. घर बैठे लोग सिलाव का खाजा का आनंद उठा सकेंगे. दरअसल, सिलाव के खाजे की ऑनलाइन बुकिंग शुरू हो चुकी है.
पर्यटन स्थल नालंदा और राजगीर बीच में स्थित है सिलाव प्रखंड मुख्यालय जहां का खाजा देश-विदेश में प्रसिद्ध है. यहां पर्यटकों के बीच सिलाव का खाजा लजीज व्यंजनों में से एक है. विदेशी पर्यटक राजगीर और नालंदा का भ्रमण करने के समय इस लजीज व्यंजन कर लुफ्त उठाना नहीं भूलते. यहीं नहीं, अपने साथ उपहार के तौर पर इस व्यंजन को भी अपने साथ ले जाते हैं. अपने स्वाद के लिए मशहूर सिलाव का खाजा का पर्यटकों के बीच में खासा स्थान रखता है. खास बात यह है कि मगध क्षेत्र में शादी-विवाह में इसका खासा प्रचलन है.
खाजा को मिला है जीआई टैग
बता दें कि मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने सिलाव के खाजा को बढ़ावा देने के उद्देश्य से उद्योग का दर्जा दिया था. जिसके बाद उद्योग विभाग के माध्यम से एक कलस्टर का निर्माण कराया गया. वहीं, अब भारत सरकार ने सिलाव के खाजा को जीआई टैग (ज्योग्राफिकल इंडिकेशन टैग) से नवाजा है. जिसके बाद खाजा के उद्योग और इससे जुड़े व्यवसायी को फायदा होने की उम्मीद है. खाजा व्यवसायी संजीव कुमार ने बताया कि फिलहाल कुरियर के जरिये खाजा दूसरे जगहों पर भेजा जा रहा है. ऑनलाइन व्यवसाय शुरू होते ही ऑनलाइन उपलब्ध हो जायेगा.