मुंगेर: आलू के बिना ज्यादातर सब्जियां अधूरी मानी जाती है. यह एक ऐसी सब्जी है जो पूरे साल उपलब्ध रहती है, इसलिए इसे सब्जियों का राजा कहा जाता है. सब्जियों के राजा आलू की खेती (Farming of Potato) मुंगेर जिले में लगभग 1000 हेक्टेयर भूमि पर होती है. जिले के तारापुर, हवेली खड़कपुर, बरियारपुर ,धरहर और सदर प्रखंड में इसकी अच्छी खेती (Good Potato Cultivation) होती है, लेकिन अधिकतर किसान जानकारी के अभाव में सही बीज का चयन नहीं कर पाते और बोने की सही विधि की जानकारी नहीं होने से अच्छी पैदावार नहीं ले पाते. जिससे कई बार उनको नुकसान हो जाता है.
वहीं, इस बार कृषि विभाग (Agriculture Department) ट्रू पोटैटो सीड (True Potato Seed) विधि के बारे में उनको जानकारी दी जा रही है ताकि उन्हें अच्छी पैदावार मिल सके.
ये भी पढ़ें- तीन विश्वविद्यालय के गठन की प्रक्रिया में हो रही देरी को लेकर बिहार में सियासी संग्राम
आलू की बेहतर खेती (Good Potato Cultivation) के लिए कृषि वैज्ञानिक विनोद कुमार (Agriculture Scientist Vinod Kumar) ने बताया कि खेत की दो से तीन बार गहरी जुताई कर मिट्टी को अच्छी तरह से भुरभुरी कर लें. इसमें सड़ी हुई गोबर की खाद, घर से कूड़ा के रूप में निष्कासित राख और पशुओं के शेड के अवशिष्ट को अच्छी तरह मिट्टी में मिला कर समतल कर लें. इसके उपरांत बाजार में उपलब्ध कुफरी के अच्छी प्रजाति के आलू के बीज की किस्म को अपने आवश्यकता अनुसार चयन करें. मध्यम आकार के आलू के कन्द को 6 सेंटीमीटर की दूरी पर खेतों में लगाएं और कतार से कतार की दूरी 40 से 45 सेंटीमीटर रखें.
उन्होंने बताया कि आलू के कंद की बुवाई करते समय डीएपी एवं पोटाश की मात्रा मिट्टी के आवश्यकता अनुसार इस्तेमाल करें. कंद को मिट्टी से अच्छी प्रकार से ढक दें ताकि कंद के आसपास की नमी को संरक्षित रखा जा सके. बवाई के करीब एक माह बाद मिट्टी की नमी के अनुसार पहली सिंचाई कर दें ताकि अंकुरित पौधे जल्द से जल्द सही आकार एवं स्वस्थ होकर कतारों को भरने लायक हो जाएं. सिंचाई के उपरांत कृषक मिट्टी चढ़ाते वक्त पोटाश की अतिरिक्त मात्रा का इस्तेमाल करें ताकि आलू की अच्छी उपज ली जा सके.