હૈદરાબાદઃ વરિયાળી એક આયુર્વેદિક ઔષધી છે જે અનેક પ્રકારની બીમારીઓને દૂર રાખે છે. આપણે દરરોજ જમ્યા પછી યોગ્ય માત્રામાં તેનું સેવન કરી શકીએ છીએ. તે પ્રકૃતિમાં ઠંડું છે અને તે મીઠા અને કડવુંનું મિશ્રણ છે. વરિયાળીમાં ફાઈબર, એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને તમામ જરૂરી મિનરલ્સ હોય છે, તેથી તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ. કેટલાક લોકો તેને આખી ખાય છે, કેટલાક લોકો તેમાં ખાંડ ભેળવીને ખાય છે, તો કેટલાક લોકો તેને પાણીમાં ઉકાળીને પીવે છે અને કેટલાક લોકો વરિયાળીની ચા બનાવીને પીવે છે.
વરિયાળી ચા બનાવવાની રીતઃઆવી સ્થિતિમાં સૌથી સરળ રેસિપી છે વરિયાળીના બીજને પાણીમાં ઉકાળીને ગાળી લો. પરંતુ તેને થોડું વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પાણી ગરમ કરો, તેમાં વરિયાળી, સેલરી, છીણેલું આદુ ઉમેરો. તેને સારી રીતે ઉકળવા દો, પછી તેને ગાળીને મધ સાથે પીવો.
વરિયાળીની ચા પીવાના ફાયદા:
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: વરિયાળી પાચનતંત્રને સંતુલિત કરે છે, તેથી તે શરીરના ચયાપચયને સુધારે છે. ઉપરાંત, તેમાં હાજર ફાઇબર તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરે છે જે વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે. આ કારણોસર, વરિયાળી વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.