ન્યૂઝ ડેસ્ક: ઉનાળાની ઋતુમાં મટકા કે જગમાંથી પાણી પીવું (Benefits of drinking potable water in summer season) એ ફ્રીજ કરતાં વધુ સારું અને સલામત માનવામાં આવે છે. માત્ર એલોપેથિક જ નહીં, પરંતુ આયુર્વેદિક ચિકિત્સા પદ્ધતિમાં (Ayurvedic medical system) એવું માનવામાં આવે છે કે ફ્રિજનું પાણી શરીરમાં અનેક રોગો અને ખામીઓ પેદા કરી શકે છે. તે જ સમયે, ઘડાનું પાણી સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે.
આ પણ વાંચો:શું આપના વાળ ખરતા બંધ નથી થતા આ વાંચો બધો ઉપાય છે તમારા હાથમાં
પાણીના પીએચ સ્તરને સંતુલિત કરે છે: ખાસ કરીને આયુર્વેદમાં એવું માનવામાં આવે છે કે ઘડાનું પાણી પીવાથી માત્ર ઉનાળાની ઋતુમાં મોસમી સમસ્યાઓથી શરીરનું રક્ષણ થાય છે, પરંતુ તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ચયાપચયને જાળવવામાં પણ સક્ષમ છે. ભોપાલના વરિષ્ઠ આયુર્વેદાચાર્ય ડૉ. રાજેશ શર્મા સમજાવે છે કે માટીના ઘડામાંથી પાણી પીવાથી શરીરની એસિડિટી ઓછી થાય છે અને તેની ક્ષારતા વધે છે, કારણ કે માટીના ઘડામાં પાણીનું pH સ્તર સંતુલિત હોય છે. જેના કારણે એસિડિટી કે પેટના દુખાવા સહિતની અનેક સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
ફ્રિજનું પાણી નુકશાનકારક છે: દિલ્હીના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉ. દિવ્યા શર્મા કહે છે કે સામાન્ય રીતે ફ્રિજમાંથી ઠંડુ પાણી પીવાથી આપણી તરસ છીપતી નથી, પરંતુ ઘડા કે જગમાંથી પાણી પીવાથી તરસ ઓછી લાગે છે. તેણી કહે છે કે જમીનની પ્રકૃતિ વાસ્તવમાં આલ્કલાઇન છે. આવી સ્થિતિમાં, માટીના ઘડામાં થોડો સમય રાખવાથી, પાણીમાં ક્ષારયુક્ત ગુણો વિકસિત થવા લાગે છે. જે સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે. આવા પાણીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં માત્ર હોર્મોન્સ જ સંતુલિત નથી રહેતા, પરંતુ શરીર પર વધતી ઉંમરની અસર પણ ઓછી જોવા મળે છે. આ સિવાય તે બિનજરૂરી વજન વધતા અટકાવે છે. ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધો માટે ઘડાનું પાણી પીવું વધુ સલામત છે.
ઠંડુ પાણી શરીરની તમામ સિસ્ટમોના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે: ડૉ રાજેશ સમજાવે છે કે ફ્રિજનું પાણી ખરેખર ઠંડું છે, પરંતુ તેની અસર ગરમ છે, જે વાતાળને વધારે છે. બીજી બાજુ, બરફ અથવા ઠંડુ પાણી શરીરની તમામ સિસ્ટમોના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે, ચેતાતંત્રને પણ. ઉનાળાની ઋતુમાં તડકામાંથી બહાર નીકળ્યા બાદ તરત જ ઠંડુ પાણી પીવાથી શરદી, શરદી, ગળામાં ખરાશ અને તાવ જેવી સમસ્યાઓ તો સર્જાય જ છે, પરંતુ તેનાથી કબજિયાત, અન્ય ઈન્ફેક્શન અને ક્યારેક ગંભીર બીમારીઓ સહિત પાચન સંબંધી અનેક સમસ્યાઓનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
ઘડાનું પાણી બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા દ્વારા ઠંડુ થાય છે: માટીના ઘડામાં પાણી બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા દ્વારા ઠંડુ થાય છે. વાસ્તવમાં, માટીના ઘડામાં ઘણા માઇક્રોસ્કોપિક છિદ્રો હોય છે, જેના દ્વારા પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે. ઘડાને ઠંડુ રાખવાની પ્રક્રિયા પરસેવાની મદદથી આપણા શરીરને ઠંડુ રાખવાની પ્રક્રિયા જેવી જ છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે વધારે પડતી ગરમીને કારણે આપણા શરીરમાંથી પરસેવો નીકળવા લાગે છે, ત્યારપછી આપણી ત્વચાને ઠંડક લાગે છે, તેવી જ રીતે જ્યારે ઘડાના સૂક્ષ્મ છિદ્રોમાંથી પાણી બાષ્પીભવન થતું રહે છે, ત્યારે ઘડા ઠંડું રહે છે.
માટીના ગુણો પણ ઘડાના પાણીને સ્વસ્થ બનાવે છે:એવું માનવામાં આવે છે કે ઘડામાંથી બાષ્પીભવનનું પ્રમાણ જેટલું વધારે છે, તે વધુ ઠંડુ રહે છે. આ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે અને આમાં પાણીનું તાપમાન કુદરતી રીતે ઓછું હોય છે, જે પીવાથી શરીરને નુકસાન થતું નથી. સાથે જ માટીના ગુણો પણ ઘડાના પાણીને સ્વસ્થ બનાવે છે. તેથી આ પાણીનું સેવન કરવાથી અનેક પ્રકારના ઈન્ફેક્શન અને બીમારીઓનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, ઘડા અથવા જગનું પાણી મને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ચયાપચય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ઘડો ક્યારે બદલવો: ડૉ. રાજેશ જણાવે છે કે સુરક્ષાના દૃષ્ટિકોણથી ઘડાનું પાણી નિયમિતપણે બદલાય તે વધુ સારું છે. આ સિવાય માટીના ઘડા અથવા જગને લગભગ દર ત્રણ મહિને બદલવો જોઈએ. આ સિવાય માટીના ઘડાને સાફ રાખવા માટે કેટલીક અન્ય બાબતોનું પણ ધ્યાન રાખવું ફાયદાકારક બની શકે છે. જેમાંથી કેટલાક નીચે મુજબ છે.
- ઘડામાં પાણી ભરતા પહેલા દર વખતે ઘડાને બરાબર સાફ કરીને સૂકવીને તેમાં પાણી ભરવું જોઈએ.
- જો શક્ય હોય તો માટીના ઘડામાં ROનું પાણી ભરવાને બદલે તેમાં ઉકાળેલું પાણી ઠંડું કરીને રેડો. કારણ કે ઘણા RO માં શરીર માટે જરૂરી મિનરલ્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો પણ અન્ય અશુદ્ધિઓ સાથે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં ઉકાળેલા પાણીનો ઉપયોગ કરવાથી પાણીની અશુદ્ધિઓ જ દૂર થાય છે, પરંતુ તેના પોષક તત્વો રહે છે.
- પાણીના ઘડામાં ક્યારેય હાથ ન નાખો અને પાણી ન કાઢો. બને ત્યાં સુધી એવા ઘડાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં નળ લગાવેલ હોય.
- ધૂળ, અને જંતુઓથી સુરક્ષિત રાખવા માટે ઘડાને હંમેશા ઢાંકીને રાખો. ધ્યાન રાખો કે ઘડાની અંદર કે બહાર કોઈ શેવાળ ન હોય.
- પાણીનો ઘડો અથવા જગ બારી પાસે રાખવું વધુ અસરકારક છે, કારણ કે પાણી હવા કરતાં ઘણું ઠંડુ છે.
આ પણ વાંચો:શું તમે જાણો છો પૂરતું પાણી પીવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા ?
- જો ઘડા અથવા જગમાં તિરાડો હોય, તેમાંથી પાણી નીકળવા લાગે અથવા તેની સપાટીમાં તિરાડ કે તિરાડ પડવા લાગે, તો તેને તરત જ બદલવી જોઈએ.
