કુદરતની કરામત! જાણો ક્યા આવ્યું છે એવું કેરીનું ઝાડ, તેમાં આવે છે આનો સ્વાદ...

સરગુજાના અંબિકાપુર દેવીગંજ રોડના રહેવાસી શંકર ગુપ્તાના કેરીના બગીચામાં કાકડીના સ્વાદવાળી કેરી ઉગે છે. આ કેરીનો સ્વાદ સામાન્ય કેરી કરતા ખૂબ જ અલગ હોય છે. આ પ્રકારની કેરીઓ ભાગ્યે જ જોવા મળતી હોય છે. આ કેરી સંપૂર્ણ પણે પાકી ગયા પછી, તેનામાં જીવાત પડવા લાગે છે.

સરગુજાઃઅંબિકાપુરમાં એક એવું આંબાનું ઝાડ આવેલું છે, જેમાં કેરીનો સ્વાદ જ જોવા મળતો નથી, તેનો સ્વાદ સામાન્ય કાકડી જેવું લાગે છે. તમે તેને ખાવ તો તમને કેરી ખાતા હોય એવું નહિ પરંતું પર એવું લાગે છે કે તમે કેરી નહીં પણ કાકડી ખાઈ રહ્યા છો. આ કેરી ખાટી કે મીઠી પણ નથી. ખેડૂતે જણાવ્યું કે, ખેતરમાં આંબાના સેંકડો વૃક્ષો છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારની સુગંધિત મીઠી કેરીઓ આવે છે, પરંતુ એક એવું ઝાડ છે જેની કેરીનો સ્વાદ કાકડી જેવો છે, આ કેરી ન તો મીઠી છે અને ન તો ખાટી.

કેરીના બગીચામાં કેરીનું અનોખું ઝાડ - સુરગુજાના અંબિકાપુર દેવીગંજ રોડમાં રહેતા શંકર ગુપ્તા પાસે કેરીનો બાગ છે. આ બગીચો પૂર્વજોનો તરફથી વારસામાં મળેલો છે. આ તમામ વૃક્ષો લગભગ 100 વર્ષ જૂના છે. દેશભરની કેરીની ઘણી જાતો તેમના બગીચામાં થાય છે, પરંતુ તેમના બગીચામાં એક એવી કેરી છે જેનો સ્વાદ દરેકને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. કાકડીના સ્વાદની જેમ જ ઝાડ પર કેરી ઉગે છે, જે ખાવામાં બિલકુલ કાકડી જેવી લાગે છે.

કેરી સ્વાદ છે આવો... - ETV Bharat ની ટીમ કેરીના બગીચામાં પહોંચી અને આ ખાસ કેરીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, જેમાં કેરીનું કદ નાનું હતું, ખાવામાં પણ બેસ્વાદ લાગતું હતું. કેરીમાં ખટાશનું પ્રમાણ જોવા મળતું હતું. બગીચાના માલિકે જણાવ્યું કે, આ કેરી ઘણી નાની છે. જેમ જેમ તે વધશે તેમ તેમ જરા પણ ખાટી નહિ લાગે. આ કેરી કાચી ખાવામાં આવે છે. જો કેરી પાકી જશે તો તેમાં જીવાતનું પ્રમાણ વધી જાય છે.

કેરીના અનેક પ્રકારો જોવા મળે છે - આ અંગે કૃષિ વૈજ્ઞાનિક સંદીપ શર્મા કહે છે કે, આ કેરીની રાણી રામન્નાની વિવિધતા છે. "કેરી ફળોનો રાજા છે, દેશમાં કેરીની સોથી વધુ જાતો જોવા મળે છે, પરંતુ તમે જે વાત કરી રહ્યા છો તે રાની રમન્નાની જાત છે, જેને આપણે કાચી ખાઈએ છીએ, જેમાં એવું કહી શકાય કે તેમાં કાકડી જેવો સ્વાદ છે. ઘણી જગ્યાએ તેને નાળિયેર કેરી પણ કહેવામાં આવે છે. આપણે તેના વધુ ઝાડ જોયા નથી. પરંતુ તેના વૃક્ષો દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે તે ખૂબ જ જૂની જાત છે."