ન્યુઝ ડેસ્ક: દેશભરમાં નવરાત્રી ઉત્સવ ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો નવરાત્રિ દરમિયાન (Navratri fasting recipes) નવ દિવસઉપવાસ કરે છે. જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન ખીચડી અને વરાઈના ભાત ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો તમે સાબુદાણાની રેસિપીમાંથી (Sabudana recipe for navratri) તૈયાર કરેલી આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ટ્રાય કરી શકો છો.
સાબુદાણાના ઢોસા: સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ધોઈ લો. ત્યાર બાદ સાબુદાણાને 4 કલાક પલાળી રાખો અને ભગરને અડધો કલાક પલાળી રાખો. મિક્સરમાં સાબુદાણા, ભગર, દહીં અને થોડું પાણી ઉમેરીને મિશ્રણને બારીક પીસી લો. આ મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરો. આ મિશ્રણને એક તપેલીમાં નાખીને આ ઢોસા તૈયાર કરો.
સાબુદાણા થાલીપીઠ: જેમ આપણે સાગો વડા માટે મિશ્રણ તૈયાર કરીએ છીએ તે જ રીતેસાબુદાણા થાલીપીઠ (Sabudana thalipeeth) માટે મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ મિશ્રણની થાલીપીઠ તૈયાર કરો. આ થાલીપીઠને તળીને શેકી લો. સાબુદાણાની થાળીપીઠ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેની તૈયારીમાં તેલનો વધુ ઉપયોગ થતો નથી. તેથી આ થાલીપીઠ આરોગ્યપ્રદ છે.